Горшочки

Ингредиенты

для теста:
1 пакетик дрожжей (10 гр. )
0,5 л. молока
2 ст.л. сметаны
1 ст. сахара
2 яйца
2 ст.л. растительного масла
соль 1/2 ч.л.
2 ст. муки
для горшочкоы:
7 - 8 средних картоф.
300 гр. шампиньонов

300 - 400 гр. говядины
1 большая луковица
1 большая морковь
1 ст.л. томатной пасты
3 зубчика чеснока
соль
перец
растительное масло
сливочное масло гр. 100
4 ст.л. сметаны
1 желток для смазывания

Пошаговый рецепт приготовления

замесить тесто и поставить его в теплое место на 1 час.

говядину нарезать небольшими кубиками, посолить поперчить. Обжарить на растительном масле до полуготовности (я еще добавляла немного соевого соуса)

лук, морковь нарезать кубиками. Мясо, овощи и томатную пасту положить в кострюлю, влить немного воды и тушить на медленном огне до готовности

грибы отварить, нарезать.

картофель нарезать кубиками и обжарить на смеси сливочного и растительного масла. посолить, поперчить по вкусу

в горшочки выложить слоями: картофель - мясо - 2-3 ст.л. бульона от мяса и овощей - грибы - 1 ст.л. сметаны

сверху положить измельченный чеснок

Каждый горшочек залить тестом. смазать желтком

Запекать в духовке в течение 40-45 минут

Дополнительная информация

сфотографировать горшочки не получилось, не успела... моя семья их быстренько разложила по тарелочкам. Сфоткаю в следующий раз! получается очень вкусно и ароматно!