Варенье

Компот

Соленья и маринады

Пирог с красной смородиной по рецепту Ирина 211978

Приготовьте пирог с красной смородиной! В рецепте теста: маргарин, яйца, мука и крахмал. Начинка из смородины, сахар и белки. Вкусно и просто!

Продукты

для теста:
250 г маргарина
200 г сах.песка
2 яйца
3 желтка
400 г муки
100 г крахмала
125 г молока
сода или разрыхлитель-щепотка
для начинки:
1 кг. красной смородины
200 г сах.песка
3 яичных белка

Пошаговый способ приготовления

Размягченный маргарин взбить с сахаром, добавить яйца и желтки, снова взбить. Затем постепенно всыпать муку, смешанную с крахмалом, соду (или разрыхлитель), молоко.

Форму для пирога смазать маслом и выложить на него тесто.

Слегка присыпать его панировочными сухарями, сверху положить ягоды. Выпекать в умеренно горячей духовке 30 минут.

Охлажденные белки взбить в крепкую пену, в конце постепенно добавляя сахар. Достать из духовки пирог и распределить по поверхности белки, поставить обратно минут на 15, уменьшив огонь.