Пирог с красной смородиной

Ингредиенты

  • для теста:
  • 250 гр. маргарина
  • 200 гр. сах.песка
  • 2 яйца
  • 3 желтка
  • 400 гр. муки
  • 100 гр. крахмала
  • 125 гр. молока
  • сода или разрыхлитель-щепотка
  • для начинки:
  • 1 кг. красной смородины
  • 200 гр. сах.песка
  • 3 яичных белка

Пошаговый рецепт приготовления

Размягченный маргарин взбить с сахаром, добавить яйца и желтки, снова взбить. Затем постепенно всыпать муку, смешанную с крахмалом, соду (или разрыхлитель), молоко.

Форму для пирога смазать маслом и выложить на него тесто.

Слегка присыпать его панировочными сухарями, сверху положить ягоды. Выпекать в умеренно горячей духовке 30 минут.

Охлажденные белки взбить в крепкую пену, в конце постепенно добавляя сахар. Достать из духовки пирог и распределить по поверхности белки, поставить обратно минут на 15, уменьшив огонь.

Пошаговые фото рецепта

Пирог с красной смородиной: шаг 1Пирог с красной смородиной: шаг 2Пирог с красной смородиной: шаг 3

Дополнительная информация

Получилось вкусно, но, на мой взгляд, много теста. Для себя бы я уменьшила его в 2 раза. А сыну и мужу понравилось, как есть.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ludochek1978
28.07.2009 21:27
Ответить
Люблю красную смородину в любом виде.Очень симпатичный пирог5!
Ирина 211978
28.07.2009 21:29
Ответить
Спасибо, Люда, и я люблю!
натаха
28.07.2009 21:39
Ответить
Кисленький сочный пирог - то что надо летом!
ната777
28.07.2009 21:47
Ответить
А кто это за поедатель пирогов? Глазки красивые. Отличный рецепт, если бы смородина в наличии была. Спасибо.5.
Ирина 211978
28.07.2009 21:52
Ответить
Это мой сын, а глазки у него мамины! "А уши папины!" - говорит он.
Inna_2107
28.07.2009 21:56
Ответить
Очень летний пирог!555!!!
alex$a
28.07.2009 22:12
Ответить
А я сейчас тоже такой сделаю ! У меня и смородинка есть!!! Спасибки 555+++
Ирина 211978
28.07.2009 22:50
Ответить
aiex$a, пробуйте, только прочтите доп. информацию о рецепте и сделайте на свой вкус.
pinkflamingo1962
28.07.2009 22:52
Ответить
Люблю пироги со смородиной!555
наталица
28.07.2009 23:05
Ответить
Если корж посыпать крахмалом, а потом выложить ягоды, он не намокнет. Очень красиво! 555
кыш
28.07.2009 23:36
Ответить
Хороший летний пирог!
Ирина 211978
29.07.2009 02:29
Ответить
Спасибо всем большое!
ирусик-88
29.07.2009 09:11
Ответить
Ой какой роскошный пирог!! И любимый размер!! Не легко уйти со страници!любуюсь!!! 555555555555!!!!!!!!
Ирина 211978
02.04.2012 00:17
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
Ирина 211978
02.04.2012 13:30
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5480638923341991.024
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели