Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог с творогом красной смородиной и штрейзелем

Вкусный пирог с творогом и красной смородиной, покрытый штрейзелем. Рецепт с полуг粗бой мукой, яйцами и жирным творогом - наслаждайтесь домашней выпечкой!

Продукты

1-2 ст. красной смородины
для теста:
300 г полугрубой муки
120 г маргарина
100 г сахара
4 ст.л. холодной воды
1 пак. рыхлителя
1 яйцо
для творожной массы:
500 г жирного творога
2 яйца
200 г сахарной пудры
молоко или манка ( по потребности)
для посыпки "штрейзель":
1 ст. муки грубого помола
4 ст.л. масла
0,5 ст. сахара
форма для выпекания 20х30

Пошаговый способ приготовления

Смородину промыть и обсушить.

Для штрейзеля: масло нагреть с сахаром, добавить муку и при постоянном помешивании превратить смесь в крошку. Оставить для остывания.

Муку смешать с рыхлителем, порубить маргарин, добавить сахар, яйцо, воду, все хорошо вымешать. Полученую массу раскатать между двумя слоями бумаги для выпекания. Верхний слой бумаги снять, а нижний положить на противень вместе с тестом, подровнять края.

Приготовить творожную массу. Для этого, яйца разделить на белок и желток. Белок взбить в крепкую пену. Желток смешать с творогом и сахарной пудрой, когда масса будет однородной (если масса густая, добавить немного молока; если жидкая, добавить немного манки), осторожно добавить взбитые белки. Подготовленую массу выложить на тесто.

Сверху выложить красную смородину и посыпать штрейзелем. Выпекать при средней температуре 45 мин.

Приятного чаепития!

Сохраняй и поделись с друзьями

47 человек оценили

В избранное

41 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15755

Понравилось: 47

Автор: kidlog

Создан: 30 июля 2008, 00:32

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Пирог с творогом красной смородиной и штрейзелем

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход