Пирог с творогом, красной смородиной и "штрейзелем"

Ингредиенты

  • 1-2 ст. красной смородины
  • для теста:
  • 300 гр. полугрубой муки
  • 120 гр. маргарина
  • 100 гр. сахара
  • 4 ст.л. холодной воды
  • 1 пак. рыхлителя
  • 1 яйцо
  • для творожной массы:
  • 500 гр. жирного творога
  • 2 яйца
  • 200 гр. сахарной пудры
  • молоко или манка ( по потребности)
  • для посыпки "штрейзель":
  • 1 ст. муки грубого помола
  • 4 ст.л. масла
  • 0,5 ст. сахара
  • форма для выпекания 20х30

Пошаговый рецепт приготовления

Смородину промыть и обсушить.

Для штрейзеля: масло нагреть с сахаром, добавить муку и при постоянном помешивании превратить смесь в крошку. Оставить для остывания.

Муку смешать с рыхлителем, порубить маргарин, добавить сахар, яйцо, воду, все хорошо вымешать. Полученую массу раскатать между двумя слоями бумаги для выпекания. Верхний слой бумаги снять, а нижний положить на противень вместе с тестом, подровнять края.

Приготовить творожную массу. Для этого, яйца разделить на белок и желток. Белок взбить в крепкую пену. Желток смешать с творогом и сахарной пудрой, когда масса будет однородной ( если масса густая, добавить немного молока; если жидкая, добавить немного манки), осторожно добавить взбитые белки. Подготовленую массу выложить на тесто.

Сверху выложить красную смородину и посыпать штрейзелем. Выпекать при средней температуре 45 мин.

Приятного чаепития!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

jana.s.
30.07.2008 00:35
Ответить
очень аппетитный пирожок. вам конечно же 5!!!
maj4ik
30.07.2008 00:36
Ответить
конечно 555! :)
mamuka
30.07.2008 00:42
Ответить
555!Спасибо!
luba5
30.07.2008 01:36
Ответить
Замечательный пирог! Красивый и вкусный!555!:)
Ответить
И опять красота, вы решили нас сегодня сразить, одно блюдо краше другого.555!
magann
30.07.2008 01:53
Ответить
Какой красивый и вкусный пирог - 5!
tan-taan
30.07.2008 02:15
Ответить
вот это точно люблю 5
sawa65
30.07.2008 02:18
Ответить
красота555+++
irina75
30.07.2008 02:23
Ответить
ну и ну!!! просто супер...5+!!!!
wany05
30.07.2008 02:25
Ответить
Знаем, делали....очень вкусно!!!!5+
galchonok_14
30.07.2008 02:41
Ответить
Лови от меня 5ку.
мама макса
30.07.2008 03:01
Ответить
Да уж!!! Вот это пирог!!! красавец!!! 5!!
lorxen1
30.07.2008 03:07
Ответить
конечно вкусно-5+
beko3
30.07.2008 14:00
Ответить
perogi so smorodinoi eto takoe blajenstvo 5
sweta1
31.07.2008 02:46
Ответить
Замечательный пирог!5!!!
chudo
31.07.2008 20:13
Ответить
передайте кусочек, у нас как раз кофе-брейк:)
kidlog
31.07.2008 20:21
Ответить
...пожалуста, заходите на пирог со своим кофе ;)
elitna
05.03.2009 12:52
Ответить
очень...очень...5!
рыжая я
17.04.2009 20:42
Ответить
Восхитительно!!! 5555555
ryazanochka
20.05.2014 19:00
Ответить

Сегодня приготовила. Очень всем понравилось. Нежный гармоничный десерт с освежающей кислинкой красной смородины.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели