Пирог с творогом красной смородиной и штрейзелем
Вкусный пирог с творогом и красной смородиной, покрытый штрейзелем. Рецепт с полуг粗бой мукой, яйцами и жирным творогом - наслаждайтесь домашней выпечкой!
Продукты
- красная смородина - 1-2 ст.
- для теста:
- мука полугрубая - 300 г
- маргарин - 120 г
- сахар - 100 г
- холодная вода - 4 ст.л.
- рыхлитель - 1 пак.
- яйцо - 1
- для творожной массы:
- творог жирный - 500 г
- яйцо - 2
- сахарная пудра - 200 г
- молоко или манка
- для посыпки "штрейзель":
- мука грубого помола - 1 ст.
- масло - 4 ст.л.
- сахар - 0.5 ст.
Пошаговый способ приготовления
Смородину промыть и обсушить.
Для штрейзеля: масло нагреть с сахаром, добавить муку и при постоянном помешивании превратить смесь в крошку. Оставить для остывания.
Муку смешать с рыхлителем, порубить маргарин, добавить сахар, яйцо, воду, все хорошо вымешать. Полученую массу раскатать между двумя слоями бумаги для выпекания. Верхний слой бумаги снять, а нижний положить на противень вместе с тестом, подровнять края.
Приготовить творожную массу. Для этого, яйца разделить на белок и желток. Белок взбить в крепкую пену. Желток смешать с творогом и сахарной пудрой, когда масса будет однородной (если масса густая, добавить немного молока; если жидкая, добавить немного манки), осторожно добавить взбитые белки. Подготовленую массу выложить на тесто.
Сверху выложить красную смородину и посыпать штрейзелем. Выпекать при средней температуре 45 мин.
Приятного чаепития!
Сохраняй и поделись с друзьями
47 человек оценили
41 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
30 июля 2008, 00:35
30 июля 2008, 00:36
30 июля 2008, 00:42
30 июля 2008, 01:36
30 июля 2008, 01:39
30 июля 2008, 01:53
30 июля 2008, 02:15
30 июля 2008, 02:18
30 июля 2008, 02:23
30 июля 2008, 02:25
30 июля 2008, 02:41
30 июля 2008, 03:01
30 июля 2008, 03:07
30 июля 2008, 14:00
31 июля 2008, 02:46
31 июля 2008, 20:13
31 июля 2008, 20:21
05 марта 2009, 12:52
17 апреля 2009, 20:42
20 мая 2014, 19:00
Сегодня приготовила. Очень всем понравилось. Нежный гармоничный десерт с освежающей кислинкой красной смородины.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти