Варенье

Компот

Соленья и маринады

Пирог с творогом и красной смородиной

Узнайте, как приготовить пирог с творогом и красной смородиной! Восхитительное тесто с мукой и сахаром, начинка из творога и ягоды. Рецепт с безе!

Продукты

тесто:
мука - 1 ст
сахар ("универсальный" тм "мистраль") - 4 ст.л.
яйцо - 1 шт
разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.
творог - 5 ст.л.
растительное масло - 4 ст.л.
соль - щепотка
...
начинка:
творог - 6 ст.л.
сахар ("универсальный" тм "мистраль") - 5 ст.л.
крахмал - 2 ст.л.
сок из ягод - 0,5 ст.
яичные желтки - 2 шт
....
безе ( верх пирога):
яичные белки - 2 шт
сахар("универсальный" тм "мистраль") - 0,5 ст
красная смородина - 1 ст

Пошаговый способ приготовления

1. В рабочую чашку высыпаем просеянную муку, разрыхлитель теста, соль и сахар ТМ "Мистраль". Перемешиваем.

2. Добавляем творог, яйцо и растительное масло. Замешиваем тесто.

3.Кладем в холодильник на 20 минут.

4. Готовим начинку. Выкладываем творог, сахар, крахмал, желтки. Перемешиваем и добавляем смородиновый сок. Хорошо перемешиваем.

5. Достаем тесто из холодильника. Выкладываем на противень. Распределяем, делая небольшие бортики.

6. Выкладываем приготовленную начинку .

7. Ставим в разогретую духовку. Выпекаем 30-35 минут при 170-180 градусах.

8. Готовим безе. Белки взбиваем с сахаром до устойчивых пиков.

9. Добавляем ягоды красной смородины и аккуратно перемешиваем.

10. Испеченный пирог вынимаем из духовки. Выкладываем взбитые белки с ягодами поверх испеченного пирога.

11.Возвращаем в духовку на 5-7 минут. Немного остужаем и подаем.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

88 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11731

Понравилось: 88

Автор: NATALYA LF

Создан: 23 августа 2015, 13:47

Каталоги: Выпечка Пироги

Дополнительная информация

Куст смородины весной. Только - только распускаются листочки. А летом уже будет урожай. Ягоды для пирога именно с этого кустика. Мой дом, мой сад - еще одно самое лучшее место на земле!!!