Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Бисквитный пирог с красной смородиной и творогом

Насладитесь бисквитным пирогом с красной смородиной и творогом! Вкусный десерт с яйцами, сахаром и мягким творогом, идеально для любого праздника.

Продукты

для бисквита: 4 крупных отборных яйца, 250 г сахара, 250 г мягкого творога, 300 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя для теста.
для начинки: 300-350 г красной смородины, 400-450 г сахара, 250 г мягкого творога, 2 ст.л. муки.

Пошаговый способ приготовления

Сначала подготовим смородину. Итак, берем смородину, смешиваем ее с сахаром, мнем толкушкой, ставим на огонь, доводим до кипения, убавляем огонь и увариваем 15-20 минут. Остужаем.

Бисквит: яйца с сахаром взбиваем миксером до белой пышной массы. Не прекращая взбивания, аккуратно подмешиваем творог. Затем вводим просеянную муку с разрыхлителем и, осторожно рукой, перемешиваем до однородной массы.

Начинка: творог взбиваем миксером, добавляем подготовленную смородину и муку, и хорошо перемешиваем.

В круглую форму(диаметр 24-26 см) выливаем половину порции бисквитного п/ф, затем начинку, и сверху остаток бисквита.

Выпекаем при 180С 40-50 минут.

Остывший пирог вынимаем из формы и посыпаем сахарной пудрой.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

75 человек оценили

В избранное

71 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 28366

Понравилось: 75

Автор: wany05

Создан: 28 июля 2008, 18:58

Каталоги: Бисквитный пирог Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Сейчас сезон свежих ягод. И вот я, не зная куда пристроить 5кг сежей красной смородины, решила испечь такой пирог. Хоть я и не очень люблю эту ягоду, но пирог получился очень даже вкусный. Со смородиновым ароматом, и вовсе даже некислый. А с приятным кисло-сладким творожным вкусом.