Бисквитный пирог с красной смородиной и творогом

Ингредиенты

  • для бисквита: 4 крупных отборных яйца, 250 гр. сахара, 250 гр. мягкого творога, 300 гр. муки, 1 ч.л. разрыхлителя для теста.
  • для начинки: 300-350 гр. красной смородины, 400-450 гр. сахара, 250 гр. мягкого творога, 2 ст.л. муки.

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала подготовим смородину. Итак, берем смородину, смешиваем ее с сахаром, мнем толкушкой, ставим на огонь, доводим до кипения, убавляем огонь и увариваем 15-20 минут. Остужаем.

Бисквит: яйца с сахаром взбиваем миксером до белой пышной массы. Не прекращая взбивания, аккуратно подмешиваем творог. Затем вводим просеянную муку с разрыхлителем и, осторожно рукой, перемешиваем до однородной массы.

Начинка: творог взбиваем миксером, добавляем подготовленную смородину и муку, и хорошо перемешиваем.

В круглую форму(диаметр 24-26 см) выливаем половину порции бисквитного п/ф, затем начинку, и сверху остаток бисквита.

Выпекаем при 180С 40-50 минут.

Остывший пирог вынимаем из формы и посыпаем сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Бисквитный пирог с красной смородиной и творогом: шаг 1Бисквитный пирог с красной смородиной и творогом: шаг 2Бисквитный пирог с красной смородиной и творогом: шаг 3Бисквитный пирог с красной смородиной и творогом: шаг 4Бисквитный пирог с красной смородиной и творогом: шаг 5Бисквитный пирог с красной смородиной и творогом: шаг 6Бисквитный пирог с красной смородиной и творогом: шаг 7Бисквитный пирог с красной смородиной и творогом: шаг 8

Дополнительная информация

Сейчас сезон свежих ягод. И вот я, не зная куда пристроить 5кг сежей красной смородины, решила испечь такой пирог. Хоть я и не очень люблю эту ягоду, но пирог получился очень даже вкусный. Со смородиновым ароматом, и вовсе даже некислый. А с приятным кисло-сладким творожным вкусом.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

inessita
28.07.2008 19:05
Ответить
Супер! Все просто и, самое главное, вкусно!!! +5!!!
lyuka61
28.07.2008 19:05
Ответить
Понравилось,спасибо! 5
showitch
28.07.2008 19:06
Ответить
Красиво и очень вкусно)) С радостью бы съела кусочек) 5
марусёк
28.07.2008 19:08
Ответить
хорош пирожок! творог и там и там :) это по мне, распечатаю, сделаю, тоже хочу такую вкуснятину!
mari2020
28.07.2008 19:08
Ответить
Вкусно!Делала в субботу похожий и тоже с красной смородины,правда замороженной.Другой у нас нет.За рецепт 5!
челночок
28.07.2008 19:13
Ответить
молодец!5555555
mari2020
28.07.2008 19:17
Ответить
Вкусно!Делала в субботу похожий и тоже с красной смородины,правда замороженной.Другой у нас нет.За рецепт 5!
maj4ik
28.07.2008 19:27
Ответить
555! вкусненько!!
echo
28.07.2008 19:28
Ответить
здорово!5555555555555
Фруша
28.07.2008 19:42
Ответить
Еще один шедевр:)Спасибо.
Фруша
28.07.2008 19:42
Ответить
Еще один шедевр:)Спасибо.
magann
28.07.2008 19:46
Ответить
Света, представляю, какой шикарный вкус получается у пирога!!!5!
я!
28.07.2008 21:10
Ответить
как всегда отлично!
mari2020
28.07.2008 21:45
Ответить
Странно,нажимала один раз,а отзыв вылез дважды с интервалом в 9 минут. %) Вот это глюк!!!! %)
натаха
28.07.2008 21:50
Ответить
Красавец! Я красную смородину тоже не очень люблю, но в пирогах она очень хороша!
мама макса
28.07.2008 21:57
Ответить
Великолепно как всегда!!!
винница
28.07.2008 22:22
Ответить
у тебя как всегда, лучше всех!!
vega
28.07.2008 22:27
Ответить
Люблю красную смородину. 5
mara
28.07.2008 23:38
Ответить
красота! 5
gingerk@te
28.07.2008 23:42
Ответить
Светлан,Вкусно!!!55555555
makakulja
28.07.2008 23:50
Ответить
Вкусно, как всегда и красиво! 5+++ Забрала, будем печь! Спасибо!°
luba5
29.07.2008 01:06
Ответить
Вот так красота!!!!!!!!!!!!555!;)
romina
29.07.2008 01:21
Ответить
Kak vsegda IZISKANO!!!!!Molodets.555555555555555
неля0503
29.07.2008 02:20
Ответить
Хорррошо! 5!!
bart
29.07.2008 02:38
Ответить
Вкуснятина!!!!!5+
пики
29.07.2008 03:49
Ответить
Пятёрочка!
wany05
29.07.2008 03:50
Ответить
Всем огромное спасибо!!!!!!
fanny
29.07.2008 04:08
Ответить
Замечательный пирог!
denise
29.07.2008 04:14
Ответить
Очень люблю смородинку !!! Красота !!! 5+
Ответить
Да, красная смородина очень хороша в выпечке, и еще в компотах. Есть ее в первозданном виде проблематично. Как всегда - отличный пирог! 55555!
mimi
29.07.2008 05:59
Ответить
с кислинкой...просто прелесть
jana.s.
29.07.2008 07:48
Ответить
красиво и вкусно. 5
christymar
29.07.2008 08:34
Ответить
а мне чучуть можно у нас смородины вобще нет 5
Nataliya Mashika
29.07.2008 09:58
Ответить
какая прелесть!! :) +5
stim
29.07.2008 18:50
Ответить
только5!не меньше!
sweta1
31.07.2008 02:35
Ответить
умничка ты,тёзка!!!!лови 5 ,смородину красную очень люблю....
inesska
31.07.2008 19:21
Ответить
мммммммммммм Супер!!!!!
origa
01.08.2008 19:02
Ответить
От меня 5!
марияn
12.08.2008 15:34
Ответить
Светик пироги у тебя просто замечательные!!!!!
сурепка
15.06.2009 15:40
Ответить
какая красотища, надо сегодня же попробовать, жаль нету у меня фотоаппарата. 555
сурепка
15.06.2009 22:49
Ответить
уже испекла и почти съели. Замечательно красивый и высокий получился бисквит, я делала с черной смородиной. Очень красиво, акже,как и на фото. Спасибо.
tatoshca
26.07.2009 20:02
Ответить
как вкусно и превлекательно!555 !где же я была что пропустила эту красоту?!!!
ev_smirnova_
03.08.2009 23:01
Ответить
5!!! Как раз искала рецепт пирога с красной смородиной!:)
Ответить
по вашему рецепту у меня ни чего не получилось :'(

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6593044534142441.073
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели