Зефир

Фото к рецепту: Зефир

Ингредиенты

  • 3 ч.ложки желатина
  • 0,5 кг сахара
  • 3 ч.ложки лимонной кислоты
  • 1 ч.ложка соды

Способ приготовления

3 ч.ложки желатина заливаем 75 гр. воды, ставим набухать на 2 часа.

0,5 кг сахара заливаем 0,5 ст воды и ставим кипеть .

Набухший желатин ставим на медленный огонь.

Соединить.

Перемешиваем сироп до густой пены и затем добавляем 3ч.ложки лимонной кислоты. Взбиваем 5 мин. пока не загустеет /желательно на холоде, быстрее получается/.

Положить 1 ч. ложку соды.

Вылить в форму обсыпанную сахарной пудрой и в холодильник до застывания.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Зефир
Фото приготовления рецепта: Зефир
Фото приготовления рецепта: Зефир
Фото приготовления рецепта: Зефир

5.04.5768320995793771.032
обжорка 2

Кухня: Русская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
32  человек оценили
Сохранить рецепт
97 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
zooz
27.08.2007 08:31

Не думала, что зефир можно делать в домашних условиях, спасибо :)

federal
27.08.2007 11:14

вау,попробую ,спасибо,а если быстрорастворимый желатин,тоже надо настаивать????

обжорка 2

Бысторастворимый не видела, но если он быстро расторяется, тогда зачем?!

miiik2007

a formi gde brati

обжорка 2

Можно выдавить через кондитерский мешочек розочками на противень.

federal
30.08.2007 11:36

я настаи валя 1.5 часа быстрорастворимый,думала чтоб не спортить,но получилось отлично,и чайной ложкой вылаживала,без разрешения выставила на свой ыорум,вы не в обиде?????

обжорка 2

Как приятно, что мои рецепты вам понравились.

обжорка 2

В этот раз я не стала заморачиваться, просто вылила в тарелку, вынула, обсыпала сахарной пудрой и нарезала. Каждый кубик обваляла в сахарной пудре.

begi
04.11.2007 03:47

Спасибо за рецепт,5

0lga
17.01.2008 21:02

klass

o-natalika

ПЯТЬ!!!!!

ialo
24.03.2009 19:21

Спасибо за рецепт,5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...