Зефир все способы приготовления ч 1 по госту с пектином в шоколаде
Узнайте все способы приготовления зефира: по ГОСТу, с пектином, в шоколаде. Рецепты с яблочным пюре, сахаром, белком и агар-агаром. Вкусно и просто!
Пошаговый способ приготовления
Домашний зефир – нежное, невесомое и воздушное лакомство, (в переводе с французского — "легкий ветерок")
Поделюсь с вами всеми вариантами и тонкостями приготовления.
Приготовление зефира — процесс несложный и недолгий.
Все предельно просто.
За основу взят рецепт по ГОСТу, поэтому обязательно получится.
Яблоки тушим на пару, блендером измельчаем в пюре, добавляем сахар, белок - взбиваем в миксере.
Варим сироп из воды, сахара, меда, агара или пектина минут 7, добавляем во взбивающуюся яблочную массу.
Отсаживам зефирки, даем подсохнуть, обваливаем в сахарной пудре или в растопленном шоколаде.
Сохраняй и поделись с друзьями
9 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 45 мин.
Порций в рецепте: 20
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 20198
Понравилось: 9
Автор: Домашний кондитер
Создан: 26 марта 2018, 18:04
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти