Печенье "кофейные зёрна" от natapit

в оригинале рецепт дан с крем-сыром Филадельфия.но учитывая.что не все его могут купить.я переделала рецепт и заменила на очень мелкозернистый творог/типа детских творожных сырков/ + 4 ст.л. сливок 35%

нагреть молоко и растворить в нём кофе.остудить.

соединить творог со сливками и хорошо размешать.добавить масло и взбить всё вместе в течении 1 минуты./миксер на средней скорости/

добавить ваниль.сахар и кофе опять взбить 1 мин.

на очень низкой скорости постепенно добавить муку соединенную с какао.мешать не долго.только до однородности массы.

застелить противень пекарской бумагой.и руками смоченными в воде сформировать шарики диаметром 4 см.придав им овальную форму/можно и более мелкие.будет красивее 3 см.я просто очень спешила/

поместить на противне на расстоянии 2.5-3 см друг от друга.

посредине каждого печения зубочисткой сделать глубокие надрезы/я брала зубочистку за кончики с обеих сторон и вдавливала в тесто по вертикали/получается сходство с зёрнами кофе.

выпекать в прогретой духовке при 185-190" 15-20 мин.если сделаете печенье меньше.то и время сократите.у меня получилось 30 штучек.

дать остыть и наслаждаться!!!