Печенье кофейные зерна
Ищете идеальный рецепт печенья с кофейными зернами? Узнайте, как приготовить вкусное печенье из сливочного масла, сахара, желтка и других ингредиентов.
Продукты
- сливочное масло – 100 г
- сахарная пудра – 85 г
- желток от 1 яйца
- молоко – 1,5 ст.л. (теплое)
- кофе растворимый – 1-2 ч.л.
- мука – 150 г
- какао – 20 г
- кукурузный крахмал – 35 г
- соль – щепотка
Пошаговый способ приготовления
Мягкое сливочное масло растираем с сахарной пудрой с помощью венчика.
Добавляем желток и еще раз хорошо перемешиваем.
В теплом молоке растворяем кофе и добавляем к остальным ингредиентам.
Отдельно соединяем муку, какао, кукурузный крахмал и соль.
Просеиваем сухие ингредиенты к масляной смеси и замешиваем тесто.
Оно получается пластичное, при необходимости можно добавить немного муки, чтобы было удобно катать шарики.
Формируем небольшие зерна, прорези посередине можно сделать обратной стороной ножа или вилочкой.
У меня получилось около 50 печений (вес 1-го ~ 10гр.).
Ставим заготовки в холодильник на 2 часа или на 15 минут в морозилку.
Выпекаем при 160 градусах примерно 15 минут. Время выпечки зависит от особенностей духовки и величины печений.
Готовое печенье остается мягкое.
Сохраняй и поделись с друзьями
267 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 2834
Понравилось: 267
Автор: Anastasiya
Создан: 28 июля 2020, 15:49
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти