Розочки

Фото к рецепту: Розочки

Ингредиенты

  • тесто:
  • 3 ст. муки
  • 4 желтка
  • 4 сладких сырка (400 гр)
  • 2 пачки маргарина (400 гр)
  • щепотка соли
  • 1 ч.л. соды, гашенной уксусом
  • крем:
  • 4 белка
  • 2 ст. сахара (или 1 сах.пудры)

Пошаговый рецепт приготовления

Сладкие сырки и маргарин заморозить в морозилке.

В миску или на стол высыпать муку, оставив немного для домеса. Белки отделяем от желтков и отставляем в холодильник. Желтки добавляем к муке. Туда же соль и гашенную соду.

Достаем из морозильника сырки и маргарин и натираем на терке. (Я с первой же пачки сырка отморозила руки и поэтому сразу достала кух. комбайн, который и натер все это добро...)

Натертые сырки и маргарин вываливаем на муку и начинаем перемешивать. (Вся масса конечно старается раскрошиться или прилипнуть к столу и рукам, но все равно поддается замесу и через непродолжительное время получается однородное тесто)

Делим тесто на 6 частей и убираем его в холодильник.

Пока тесто охлаждается взбиваем белки, постепенно добавляя сахар, в плотную пену. И тоже - в холодильник.

Достаем кусок теста, раскатываем толщиной 2-3 мм и смазываем кремом. Заворачиваем рулетом. Полученный рулет нарезаем кусочками 3-4 см.

Выкладываем на слегка смазанный маргарином протвинь срезом вниз.

Через 40-45 мин. розочки готовы.

Пошаговые фото рецепта

Розочки: фото шаг 1
Розочки: фото шаг 2
Розочки: фото шаг 3
Розочки: фото шаг 4

5.04.57990926544605251.033
iren-rss

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
33  человек оценили
Сохранить рецепт
26 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
glaros
20.05.2009 13:06

При какой температуре?Не долго ли пекутся?

iren-rss
20.05.2009 13:44

температура 180-200 (завасит от духовки). пекутся 40-45 минут

nastaya ozh

у меня мама так раньше делала!5+

ir71
20.05.2009 15:26

Симпатично!5

fanny
20.05.2009 15:33

Вкусные, наверно.

natas__ha

Уверена что очень вкусненько:) 555

алёнушка777

Вкусный вариант 5

ната777

Очень вкусные печеньки выходят. 5. Рецепт взяла в копилку.

chef
20.05.2009 18:14

Вкусненько!

дашунтий

Вчера сделала ваши печеньки. Очень вкусно получилось. Внутри нежные, снаружи хрустящие. Вкус детства)Спасибо большое за рецепт.

jelena_73

Вкусно!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты