Компот

Соленья и маринады

Блинная закуска розочки

Name: Блинная закуска " розочки "
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яйца; молоко; пшеничная мука; соль; песок; сливочное масло; слабосоленая форель; колбасный сыр; укроп; чеснок; майонез

Попробуйте блинную закуску "розочки" с начинкой из слабосоленой форели, колбасного сыра и свежего укропа. Идеально подходит для любого стола!

Продукты

яйцо - 3
молоко - 1.5 ст.
пшеничная мука - 300 г
соль - 1 ч.л.
песок - 1 ст.л.
сливочное масло - 50 г
для начинки:
форель слабосоленая - 100 г
колбасный сыр - 100 г
укроп - 1 пучок
чеснок - 1 зубчик
майонез - 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Приготовить обычное блинное тесто. Растопить сливочное масло на водяной бане, остудить и вылить в тесто. Жарить блины на растительном масле с двух сторон. Сыр натереть на средней терке, смешать с рубленой зеленью и тертым чесноком. Заправить все майонезом. Блинчики разрезать пополам. Сверху по выпуклому краю выложить ломтик рыбы, ниже смазать блинчик сырной начинкой. Свернуть блинчик в кулечек, так чтобы рыбка слегка выглядывала. Уложить блинчики на тарелку горкой, между ними вставить веточки зеленого лука .