Роллы от юлевна-царевна

Завариваем рис для суши кипятком на 20 минут

отвариваем креветки (я добавила вина белого 1/2 стакана, но это кто как)

режем кальмар, огурец, краб.палочки полосками

креветки чистим и режем(отвар не выливаем)

сливаем рис, заливаем холодной водой и варим 10 минут...в конце варки добавить рисовый уксус

остужаем рис

берем лист нори и выложить рис на 1/2 листа, тонким слоем

см3 от края, который к себе, положить начинку.(креветка+огурец+сыр,..кр.пал.+бонжур+огурец...ну и т.д.)

с помощью коврика свернуть в ролл

готовый ролл опустить на 1 сек в отвар из под креветок и разрезать на 6 частей

**********************************

Ролл на изнанку

на весь лист нори выложить тонким слоем рис...перевернуть рисом вниз и выложить начинку..свернуть..

кунжут разделить на 4 части.

2/4 - оставить как есть

2/4 - обжарить до св.коричневого цвета, 1/4 со сковороды убрать и оставш.1/4 обжарить сильно...смешать

ролл обвалять в кунжуте и нарезать на 8 частей