Хачапури

Фото к рецепту: Хачапури
Домашняя60 мин.6Не определен
44641348

Ингредиенты

  • 1 1/2 ст. муки
  • 100 г. маргарина
  • 150-200 г.сметаны
  • 1/2 ч.л. соды
  • 200 г. сыра
  • 50-70 г. сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. хмели-сунели
  • 1/3 ч.л. черного перца
  • 3-4 зубчика чеснока

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто

1. на разделочную доску насыпать муку. положить маргарин и порубить с мукой ,до образования крошки.

2.посыпать крошку содой, положить сметану и сделать тесто.

(если будет прилипать, можно немного подсыпать муки)

3.разделить на 2 неравные части, накрыть полотенцем и поставить в холодильник на 30 минут.

Начинка:

натереть сыр, положить мягкое масло, разбить яйцо, добавить специи и чеснок.

все хорошенько перемешать.

достать тесто из холодильника, раскатать обе части, большую положить на дно сковородки, предварительно смазав маргарином, выложить начинку, и накрыть сверху вторым раскатанным куском теста. скрепить бока, и смазать поверхность яйцом. наколоть вилкой в нескольких местах.

выпекать 45 минут при температуре 170 градусов.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Хачапури: фото шаг 1
Хачапури: фото шаг 2
Хачапури: фото шаг 3
Хачапури: фото шаг 4
Хачапури: фото шаг 5
Хачапури: фото шаг 6
Хачапури: фото шаг 7

Дополнительная информация

Я добавляю в начинку немного рубленной зелени. ароматнее получается))
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
32 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

anahitkarine

VKUSNO 5!

kira80
18.03.2009 21:27

С Дебютом! 555

arbum
18.03.2009 21:36

Огромное спасибо за подробное описание 8-D .Давно хотела узнать,как готовить это знаменитое кавказское блюдо

рыжая я

Очень интересно! Надо попробовать! Отлично! 55555

eteri-lali

eto ne xachapuriiiiii

ната777

Отличный и доступный рецепт.Отлично приготовлено. Взяла в копилку. 5.

машенька-84-

Вкусненько.5.

милочка 2703

аппетитно!5+

ddabbi
18.03.2009 22:40

а на Кавказе тесто используют дрожжевое. И начинка из сыра сулугуни, причем запекается типа наших ватрушек, не внутри. так что... не хачапури это.

манюша

Пусть не хачапури, но вкусно! С первым рецептом! 5+

geronti
18.03.2009 22:52

это типа "Аджарули", который делают в Аджарии,но сыр на самом деле кладут сверху , сыр без специй типа хмели-сунели, а яйцо и масло сливочное кладут на начинку за три минуты до готовности, и тесто используют дрожжевое. Это ответ для ddabbi. У milla82 тесто похоже на мягкое, которое также используеться для хачапури, но вместо сметаны берут кефир и никаких специй в сыр.

milla82
19.03.2009 02:05

Всем спасибо большое, ))) это первый мой рецепт. не настаиваю на названии хачапури, просто так написано в рецепте))) главное что вкусно правда получается и очень сытно)) всем спасибо еще раз))

salamandraaaa

5 +++++++++++ !

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6173786103901941.048
Инструменты