Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Хачапури по рецепту milla82

Попробуйте самый вкусный хачапури! С секретами из муки, сливочного масла, сыра, сметаны и специй. Порадуйте себя аппетитным блюдом с чесноком!

Продукты

1 1/2 ст. муки
100 г. маргарина
150-200 г.сметаны
1/2 ч.л. соды
200 г. сыра
50-70 г. сливочного масла
1 яйцо
1 ч.л. хмели-сунели
1/3 ч.л. черного перца
3-4 зубчика чеснока

Пошаговый способ приготовления

Тесто

1. на разделочную доску насыпать муку. положить маргарин и порубить с мукой ,до образования крошки.

2.посыпать крошку содой, положить сметану и сделать тесто.

(если будет прилипать, можно немного подсыпать муки)

3.разделить на 2 неравные части, накрыть полотенцем и поставить в холодильник на 30 минут.

Начинка:

натереть сыр, положить мягкое масло, разбить яйцо, добавить специи и чеснок.

все хорошенько перемешать.

достать тесто из холодильника, раскатать обе части, большую положить на дно сковородки, предварительно смазав маргарином, выложить начинку, и накрыть сверху вторым раскатанным куском теста. скрепить бока, и смазать поверхность яйцом. наколоть вилкой в нескольких местах.

выпекать 45 минут при температуре 170 градусов.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

48 человек оценили

В избранное

32 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6380

Понравилось: 48

Автор: milla82

Создан: 18 марта 2009, 20:22

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Я добавляю в начинку немного рубленной зелени. ароматнее получается))

это типа "Аджарули", который делают в Аджарии,но сыр на самом деле кладут сверху , сыр без специй типа хмели-сунели, а яйцо и масло сливочное кладут на начинку за три минуты до готовности, и тесто используют дрожжевое. Это ответ для ddabbi. У milla82 тесто похоже на мягкое, которое также используеться для хачапури, но вместо сметаны берут кефир и никаких специй в сыр.

milla82

19 марта 2009, 02:05

Всем спасибо большое, ))) это первый мой рецепт. не настаиваю на названии хачапури, просто так написано в рецепте))) главное что вкусно правда получается и очень сытно)) всем спасибо еще раз))

salamandraaaa

23 декабря 2009, 18:34

5 +++++++++++ !

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 622