Лимонный пирог по рецепту кисёна
Попробуйте вкусный лимонный пирог с тестом из муки, сахара и сливочного масла. Начинка из яиц, сливок и лимонной цедры подарит вам незабываемый вкус!
Пошаговый способ приготовления
Увидела на канале телекафе.так вкусно был подан этот пирог, но там он делался с лаймом, я же взяла лимоны. итак приступим.
Сразу говорю, возни минимум.
Делаем тесто.
Муку смешиваем с сахаром и рубим с маслом (маргарином) до мелкой крошки. я делаю это в большом блюде ножом.на столе у меня всё рассыпается и норовит убежать на пол :(
Высыпаем на стол.
Добавляем чуточку теплой воды для клейкости. ну совсем чуть-чуть вымешиваем до консистенции мягкого пластилина.
Заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник, пусть немного отдохнет.
Готовим начинку.
С одного лимона снимаем цедру.
Лимоны режем на две половинки и ставим на самую большую мощность в микроволновку на 20 СЕКУНД! Затем надрезаем мякоть ножом и выжимаем сок, процеживаем от семечек и мякоти. Отставляем в сторону.
Яйца взбиваем сахаром.совсем немного. Добавляем сливки и опять чуть чуть взбиваем, получается сладкая смесь «для омлета». Добавляем приготовленный ранее лимонный сок и цедру.,наша сладкая смесь створаживается. перемешиваем её и убираем в холодильник.
Форму или силиконовую или лучше всего разъемную, для лучшего вынимания пирога, что называется «без обидных катастроф» руками обкладываем тестом естественно изнутри.предварительно смазывать форму не надо,масла у нас достаточно и в тесте.не пригорит,проверено не забудьте потыкать вилкой чтоб тесто не вздулось.
Ставим в разогретую до160 градусов духовку. минут на десять.следите чтоб края пирога не осели, некуда будет начинку налить. корж перед заливкой начинки надо обязательно немного пропечь.иначе расползется и не пропечется.
Вынимаем подпеченный корж из духовки, наливаем начинку и ставим обратно в духовку, запекаем до полной готовности начинки. Минут 20. 30.
Готовый пирог нужно остудить, тогда он вкуснее, присыпать сверху сахарной пудрой и, не поверите, Съесть
Приятного вам чаепития!
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
46 человек оценили
30 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
15 марта 2009, 21:06
15 марта 2009, 21:08
15 марта 2009, 21:12
15 марта 2009, 21:14
15 марта 2009, 21:15
15 марта 2009, 21:17
15 марта 2009, 21:23
15 марта 2009, 21:28
16 марта 2009, 13:21
16 марта 2009, 13:29
16 марта 2009, 14:05
16 марта 2009, 14:31
16 марта 2009, 14:33
16 марта 2009, 14:36
16 марта 2009, 14:40
16 марта 2009, 14:52
16 марта 2009, 14:57
16 марта 2009, 14:59
16 марта 2009, 15:01
16 марта 2009, 15:16
16 марта 2009, 16:31
16 марта 2009, 21:33
16 марта 2009, 23:31
17 марта 2009, 06:03
18 марта 2009, 11:42
19 марта 2009, 15:45
10 июля 2009, 04:10
10 июля 2009, 04:28
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти