Лимонный пирог

Фото к рецепту: Лимонный пирог

Ингредиенты

  • тесто:
  • мука 11 ст.л. с небольшой горкой
  • сахар 6 ст.л.
  • сливочное масло(я брала маргарин для выпечки «пышка») 100 гр.
  • немного теплой воды
  • начинка:
  • яйца куриные 6 шт.
  • сливки 20% 150 мл.
  • лимон- 2,5 шт.
  • цедра одного лимона
  • сахар 6 ст.л.

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Увидела на канале телекафе…так вкусно был подан этот пирог, но там он делался с лаймом, я же взяла лимоны… итак приступим.

Сразу говорю, возни минимум.

Делаем тесто.

Муку смешиваем с сахаром и рубим с маслом (маргарином ) до мелкой крошки. я делаю это в большом блюде ножом…на столе у меня всё рассыпается и норовит убежать на пол :(

Высыпаем на стол.

Добавляем чуточку теплой воды для клейкости… ну совсем чуть-чуть вымешиваем до консистенции мягкого пластилина.

Заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник, пусть немного отдохнет.

Готовим начинку.

С одного лимона снимаем цедру.

Лимоны режем на две половинки и ставим на самую большую мощность в микроволновку на 20 СЕКУНД!!! Затем надрезаем мякоть ножом и выжимаем сок, процеживаем от семечек и мякоти. Отставляем в сторону.

Яйца взбиваем сахаром…совсем немного. Добавляем сливки и опять чуть чуть взбиваем, получается сладкая смесь «для омлета». Добавляем приготовленный ранее лимонный сок и цедру.,наша сладкая смесь створаживается. перемешиваем её и убираем в холодильник.

Форму или силиконовую или лучше всего разъемную, для лучшего вынимания пирога, что называется «без обидных катастроф» руками обкладываем тестом естественно изнутри…:)предварительно смазывать форму не надо,масла у нас достаточно и в тесте…не пригорит,проверено:) не забудьте потыкать вилкой чтоб тесто не вздулось.

Ставим в разогретую до160 градусов духовку .. минут на десять…следите чтоб края пирога не осели, некуда будет начинку налить. корж перед заливкой начинки надо обязательно немного пропечь...иначе расползется и не пропечется.

Вынимаем подпеченный корж из духовки, наливаем начинку и ставим обратно в духовку , запекаем до полной готовности начинки. Минут 20.. 30..

Готовый пирог нужно остудить, тогда он вкуснее, присыпать сверху сахарной пудрой и, не поверите, Съесть :) :)

Приятного вам чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Лимонный пирог: фото шаг 1
Лимонный пирог: фото шаг 2

Дополнительная информация

делала на годик сыну...все в восторге))) из цитрусовых можно брать лайм, апельсин.. да кстати...подгоревшие края коржа в конце можно просто обрезать...

5.04.6131226489483141.046
кисёна

Кухня: Домашняя

Количество порций: 8

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Ореховый пирог с персиками


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
46  человек оценили
Сохранить рецепт
30 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
mari2020
15.03.2009 21:06

Пирог отличный,а сынулька так вообще.Чудо!!!! 5!!!

mimi
15.03.2009 21:08

Оль, как необычно! Столько яиц в начинке...не чувствуется? Здоровья вам и счастья!

natapit
15.03.2009 21:12

судя по фото - пирог удался!5!

кисёна

спасибо Мариш....не чувствуется...не боись))

mellorn
15.03.2009 21:15

Молодцы!!!!! 5555

mimi
15.03.2009 21:17

не буду бояться )))

кисёна

молодец_)))))))))))

maj4ik
15.03.2009 21:28

:) 555

vaiya
16.03.2009 13:21

Какой милый!!!555

ююю
16.03.2009 13:29

ароматно, 5!

bart
16.03.2009 14:05

Хорош пирог,эх хорош! 5+

sergreen
16.03.2009 14:31

Оль, привет. За пирог спасиб. Малыша с наступающим вторым годом. Мужу привет. На досуге воспроизведем с добавлением сиропа Monin.

olgas08011973

Ольчик, очень вкусный пирожок!

irissss
16.03.2009 14:36

Какая вкуснятинка! 5++++

варуник

Все симпатично! И малышь и пирог!

irisecka
16.03.2009 14:52

Вкусненькооооооооо ! 5+

luba5
16.03.2009 14:57

Здорово!555!;)

кисёна

спасибо всем!

кисёна

Сереж, обязательно всё передам))

фред
16.03.2009 15:16

И пирог и малыш, ну очень хороши!5!

натаха

Красивый пирог, интересная начинка!

makakulja

Хороший пирожок! :) Сынульку с Годиком! Здоровья и счастья! :) 5+++

tatoshca
16.03.2009 23:31

какое ЧУДО ! и сыночек и пирог!!!555 555 555

кыш
17.03.2009 06:03

Необычная начинка!

кисёна

спасибо))))))))

jelena_73

55!!!

irina-kolyshkova

хорошие фото 55555555555

кисёна

дааа....хороший был у нас праздник))))

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты