Куриные котлетки

Фото к рецепту: Куриные котлетки

Ингредиенты

  • куриный фарш 1 кг.
  • картошка 1 шт.
  • лук реп. 1 шт.
  • чеснок 2 зуб.
  • молоко 100 мл.
  • кетчуп 2 ст.л.
  • яйцо 1 шт.
  • соль
  • перец
  • базилик
  • панировочные сухари
  • масло раст. для жарки.

Пошаговый рецепт приготовления

Берем свежий куриный фарш. Если он грубого помола, нужно еще раз пропустить через мясорубку если нет, то оставляйте так. Перекладываем в емкость, где будем делать фарш.

В блендаре измельчаем, одну картошку у меня была средняя по величине картофелина. Измельчаем очень мелко, далее к картошке добавляем 100 мл. молока и еще раз хорошо все "блендарим", далее в смесь кладем одну луковицу среднюю и чеснок. Так же все хорошо перемешиваем и измельчаем. Туда же кетчуп, соль, перец, базилик. Мешаем. Готовую жидкую массу выливаем в фарш. Когда кладем соль, понимаем, что там есть кетчуп и он чуток соленый и не пересаливаем. Все тщательно перемешиваем руками. Вбиваем одно яйцо и так же перемешиваем. Фарш готов. Он получился, жидковат, когда лепим котлетки, каждый раз смачиваем руки водой, не вытирая, и прямо в руке обсыпаем котлетку сухарями для жарки, выкладываем на сковороду, так котлетка быстро соберется и окрепнет. Жарить по три минутки с обеих сторон, потом пять минуток под крышкой. Я жарю на не очень большом огне, чтобы сухари не подгорели. Все готово. Кушайте с удовольствием.

Дополнительная информация

Котлетки получаются такие сочные, что просто пальчики оближешь.

5.04.5598421958998371.027
tj21

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
27  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
kofelka
13.03.2009 00:56

выглядит аппетитно!555+

ната777

Вот и оценку повысила. Отличные котлетки. Спасибо за рецепт.5.

малурияна1978

Вкуснятина 5555555

bart
13.03.2009 02:06

Вкусные котлетки!

кыш
13.03.2009 02:13

Очень вкусно!

irina90-60-90

котлетки мы любим:)5!

mara
18.10.2010 23:17

вкусно 5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты