Куриные котлетки по рецепту tj21
Куриные котлетки из куриного фарша с картошкой, луком, чесноком и специями. Подавайте с кетчупом и хрустящей панировкой. Вкусно и просто!
Пошаговый способ приготовления
Берем свежий куриный фарш. Если он грубого помола, нужно еще раз пропустить через мясорубку если нет, то оставляйте так. Перекладываем в емкость, где будем делать фарш.
В блендаре измельчаем, одну картошку у меня была средняя по величине картофелина. Измельчаем очень мелко, далее к картошке добавляем 100 мл. молока и еще раз хорошо все "блендарим", далее в смесь кладем одну луковицу среднюю и чеснок. Так же все хорошо перемешиваем и измельчаем. Туда же кетчуп, соль, перец, базилик. Мешаем. Готовую жидкую массу выливаем в фарш. Когда кладем соль, понимаем, что там есть кетчуп и он чуток соленый и не пересаливаем. Все тщательно перемешиваем руками. Вбиваем одно яйцо и так же перемешиваем. Фарш готов. Он получился, жидковат, когда лепим котлетки, каждый раз смачиваем руки водой, не вытирая, и прямо в руке обсыпаем котлетку сухарями для жарки, выкладываем на сковороду, так котлетка быстро соберется и окрепнет. Жарить по три минутки с обеих сторон, потом пять минуток под крышкой. Я жарю на не очень большом огне, чтобы сухари не подгорели. Все готово. Кушайте с удовольствием.
Сохраняй и поделись с друзьями
90 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
13 марта 2009, 00:56
13 марта 2009, 01:08
13 марта 2009, 01:11
13 марта 2009, 02:06
13 марта 2009, 02:13
13 марта 2009, 14:07
18 октября 2010, 23:17
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти