Куриные котлетки с сыром от Виолетта

1. Грудку, бедра и лук - пропустить через мясорубку.

2. В готовый фарш добавить яйцо, сыр (у меня пармезан) и все специи.

Рассчитывайте количество соли по своему вкусу, так как я добавила пармезан, соль кладу совсем чуть чуть.

3. Тщательно перемешать.

4. Разделить фарш на равные части.

5. Сформировать котлетки.

Лучше делать это смоченными руками, так фарш будет меньше приставить к рукам.

Любой фарш любит что бы его хорошенько "отбили", такая процедура позволяет убрать лишний воздух.

Можно просто покидать котлетку из одной руки в другую, с небольшим усилием, как мячик)))

6. Смазать форму для запекания оливковым маслом.

7. Ставим наши котлетки в разогретую до 200C на 45 минут.

Для любителей сырной корочки, можно за 10 мин. до готовности посыпать любым тертым сыром сверху.

Приятного аппетита!