Варенье

Компот

Соленья и маринады

Куриные котлетки с болгарским перцем под йогуртовым соусом с песто

Приготовьте куриные котлетки с болгарским перцем под йогуртовым соусом с песто. Вкусно и полезно! Идеально для подачи на листьях салата.

Продукты

филе куриных бедер - 300 гр
филе куриной грудки - 150 гр
соль
перец -
ледяная вода - 100 мл
болгарский перец - 2 шт. у меня свежемороженый
......
соус:
йогурт натуральный - 150 мл
песто из базилика - 1 ч.л.
соус чили острый - 1 ч л
листья салата для подачи

Пошаговый способ приготовления

1. Перец очистить от семян и порезать кольцами,я использовала свежемороженый,неоттаявший

2. Прокрутить через мясорубку или в блендере оба филе,добавить соль и перец,вливая ледяную воду замесить фарш,отбить о мокрый стол не менее 20 раз ,оставить фарш отдохнуть 15 минут

3. Для соуса все ингредиенты смешать и откорректировать по своему вкусу

Я тестирую конверт для запекания с поддоном фирмы Lekue

4. Делаем небольшие круглые котлетки и выкладываем на поддон конверта,между котлетками щедро прокладываю болгарский перец

5. Закрываем конверт

6. Ставим в микроволновую печь при мощности 900 ВТ на 6,5 минут

7. Аккуратно достаем конверт,осторожно открываем - пар!

8. Вливаем на котлетки соус и еще отправляем в микроволновую печь при полной мощности на 2 минуты

9. Даем немного постоять,выкладываем котлетки и перец на листья салата и подаем

Легко,просто и диетично!