Тефтели "ёжики"

Фото к рецепту: Тефтели  ёжики
ДомашняяНе определен
380911856

Ингредиенты

  • 0,5 кг. свино-говяжьего фарша
  • 1 ст. риса
  • 1 яйцо
  • мука для панировки
  • 2 луковицы
  • 1 морковь
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 3 ст.л. сметаны
  • подсолнечное масло для жарки
  • перец
  • соль
  • кориандр

Пошаговый рецепт приготовления

Фарш посолить, поперчить.

Рис отварить в подсоленой воде 7-10 мин. Я не варю до готовности.

1 луковицу порезать кубиком, пол-морковки натереть на тёрке и обжарить на подсолнечном масле.

Всё смешать, сформировать шарики, обвалять в муке и обжарить на сковороде.

Приготовить соус:

оставшийся лук и морковь обжарить, добавить томатную пасту, сметану, водичку и посолить.

Тефтели выложить в кастрюльку, залить соусом и долить столько воды, что бы тефтели покрылись полностью.

Тушить на медленном огне 20-30 минут, затем приправить перцем и кориандром.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Тефтели "ёжики": фото шаг 1
Тефтели "ёжики": фото шаг 2
Тефтели "ёжики": фото шаг 3
Тефтели "ёжики": фото шаг 4

Дополнительная информация

Тефтели впитают в себя почти всю жидкость, потому что рис недоваренный.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
56  человек оценили
Сохранить рецепт
80 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
irissss
22.02.2009 21:16

вкусно!:)

машенька-84-

Люблю такие штучки.5.

искож

...и такие нежные-нежные...я тожЖ такие люблю очень)))от меня пять++.С Уважением.

lorxen1
22.02.2009 21:38

какие аппетитные--5+

sherta
22.02.2009 21:51

Тоже такие частенько делаю. 5.

kotkot
22.02.2009 22:07

Похожие(много лет назад)делала бабушка.Очень вкусно.55555.....

tani009
22.02.2009 22:35

Спасибо всем. Готовьте и кушайте на здоровье.

telegnoosik

почему не вариант? Этих ежиков уже было...

liliana68

Люблю таких "ежиков" - 5!

sigma002
22.02.2009 23:16

Все вариантом выставленно! Отличные,аппетитные!!!555555

siyanie
22.02.2009 23:23

Вкусно!!!

dakotat
22.02.2009 23:24

Класс!!! 555

tani009
22.02.2009 23:40

telegnoosik это вариант, присмотритесь. Кристина спасибо за поддержку.

мама макса

Отлично!!!!

душечк@

Моя семейка такое любит!5+

tiam7
22.03.2009 16:56

Очень вкусненько! 5+

salamandraaaa

Хороши ёжики ! 5 ++++++++++++++++++++++ !

irini777
18.11.2009 01:29

Все хорошо, только риса многовато для такого количества фарша - мясо не чувствуется вообще.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6327936783729191.056
Инструменты