Ингредиенты

  • 0,5 кг. свино-говяжьего фарша
  • 1 ст. риса
  • 1 яйцо
  • мука для панировки
  • 2 луковицы
  • 1 морковь
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 3 ст.л. сметаны
  • подсолнечное масло для жарки
  • перец
  • соль
  • кориандр

Пошаговый рецепт приготовления

Фарш посолить, поперчить.

Рис отварить в подсоленой воде 7-10 мин. Я не варю до готовности.

1 луковицу порезать кубиком, пол-морковки натереть на тёрке и обжарить на подсолнечном масле.

Всё смешать, сформировать шарики, обвалять в муке и обжарить на сковороде.

Приготовить соус:

оставшийся лук и морковь обжарить, добавить томатную пасту, сметану, водичку и посолить.

Тефтели выложить в кастрюльку, залить соусом и долить столько воды, что бы тефтели покрылись полностью.

Тушить на медленном огне 20-30 минут, затем приправить перцем и кориандром.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Тефтели "ёжики": фото шаг 1Тефтели "ёжики": фото шаг 2Тефтели "ёжики": фото шаг 3Тефтели "ёжики": фото шаг 4

Дополнительная информация

Тефтели впитают в себя почти всю жидкость, потому что рис недоваренный.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

irissss
22.02.2009 21:16
Ответить
вкусно!:)
машенька-84-
22.02.2009 21:16
Ответить
Люблю такие штучки.5.
искож
22.02.2009 21:20
Ответить
...и такие нежные-нежные...я тожЖ такие люблю очень)))от меня пять++.С Уважением.
lorxen1
22.02.2009 21:38
Ответить
какие аппетитные--5+
sherta
22.02.2009 21:51
Ответить
Тоже такие частенько делаю. 5.
kotkot
22.02.2009 22:07
Ответить
Похожие(много лет назад)делала бабушка.Очень вкусно.55555.....
tani009
22.02.2009 22:35
Ответить
Спасибо всем. Готовьте и кушайте на здоровье.
telegnoosik
22.02.2009 23:01
Ответить
почему не вариант? Этих ежиков уже было...
liliana68
22.02.2009 23:05
Ответить
Люблю таких "ежиков" - 5!
sigma002
22.02.2009 23:16
Ответить
Все вариантом выставленно! Отличные,аппетитные!!!555555
siyanie
22.02.2009 23:23
Ответить
Вкусно!!!
dakotat
22.02.2009 23:24
Ответить
Класс!!! 555
tani009
22.02.2009 23:40
Ответить
telegnoosik это вариант, присмотритесь. Кристина спасибо за поддержку.
мама макса
23.02.2009 00:21
Ответить
Отлично!!!!
душечк@
23.02.2009 00:32
Ответить
Моя семейка такое любит!5+
tiam7
22.03.2009 16:56
Ответить
Очень вкусненько! 5+
salamandraaaa
05.08.2009 19:42
Ответить
Хороши ёжики ! 5 ++++++++++++++++++++++ !
irini777
18.11.2009 01:29
Ответить
Все хорошо, только риса многовато для такого количества фарша - мясо не чувствуется вообще.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6327936783729191.056
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели