Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тефтели ежики по рецепту мама макса

Приготовьте вкусные тефтели-ежики с говяжьим фаршем, отварным рисом, морковкой, луком и специями в томатном соусе. Подавайте с майонезом или сметаной!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Тефтели это вкусно, тефтели это здорово! Посмотрела в поиске нашла только один рецепт АГЛАИ. Решила добавить свой как вариант.

Принцип все тот же фарш говяжий смешать с варенным рисом. Добавить яйцо, лук и специи. Мое добавление это тертая на мелкой терке морковка. Она и вкус улучшает и цвет добавляет. Половину добавляем в фарш, половину в соус. Сформировать мокрыми руками колобочки. Обвалять в муке и обжарить на сковородке. Сложить в кастрюльку, в которой будем тушить. Приготовить заливочку - соус томатный смешиваем со сметаной или майонезом, добавляем давленную дольку чеснока и тертую морковку, специи и подсаливаем. Доливаем водичку и все перемешиваем до однородности. Заливаем этой вкуснотенью наши ежики, ложим в кастрюльку пару лавриков и даем закипеть. Убавлем огонь и давлясь слюной ждем ждем. Пока тушилось запах стоял умопомрачительный. Томить ежики где-то час. Сказать что это вкусно - ничего не сказать. Попробуйте и Вы приготовить. Приятного аппетита.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

100 человек оценили

В избранное

175 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 59702

Понравилось: 100

Автор: мама макса

Создан: 04 января 2008, 00:53

Каталоги: Вторые блюда Тефтели Тефтели с рисом

Мой сын(4,5 года) просто балдеет от тефтелек,я тоже делаю такие с рисом и морковью,а как увидел твои стал опять просить меня их приготовить,эх что ж делать? Желание любимого мужчины(пусть и маленького) надо исполнять!

chile pepper

04 января 2008, 23:55

Вкусно-вкусно-вкусненько!!! Я тефтельки делаю по-другому, но думаю с Вашими дополнениями будет еще лучше и вкуснее!!! Огромная 5!!!

alizabet

08 января 2008, 03:37

Хороший вариант ежиков! Особенно дети их любят. Отлично!

chile pepper

22 января 2008, 14:33

Ирочка, попробовала сделать тефтельки по Вашему рецепту - результат превзошол все ожидания!!! С морковкой такая вкуснотень, просто пальчики оближешь!!! Спасибо огромное за рецептик. С Вашими дополнениями вкус - суперский!!!

аглая

28 января 2008, 14:27

Просмотрела С морковкой очень хорошо, надо тоже попробовать

pilotkina

31 марта 2008, 19:53

мммм.....завтра буду делать для любимого!!!! спасибо за рецепт !!!!

lanarad

10 апреля 2008, 20:44

Именно "Ежики"! А не "мясные шарики", как мне сегодня заказал благоверный! А вот ежа украинского не хотите ли, сэр?!!! Спасибо, землячка, вовремя напомнила!!! 5!!!

ryzzaja blondinka

06 мая 2008, 19:05

Очень вкусно, нежно и душисто получилось (только что приготовила). Спасибо за рецепт!

машенька-84-

23 мая 2008, 20:18

Вкуснотень.5.

полли

20 августа 2008, 23:51

вкуснятина...а так давно хотелось что-то вкусное мясное и нежареное =)

katerinka.kz

06 сентября 2008, 02:10

классс!

irina90-60-90

15 декабря 2008, 10:07

ОТЛИЧНЕНЬКО

donia0180

30 января 2009, 21:44

рецепт прикольный попробовала сделать. Вот когда соусом залила поставила тушиться и не знаю почему получилось пюре (из всего содержимого). помогите плиз очень хочу научится.

мама макса

31 января 2009, 20:51

Яйцо добавили? Вы их обжаривали? При жарке тефтельки скрепляются и ничего не может развалится. И тушить долго не нужно, минут 20 на медленном огне. Надеюсь у вас получится!!!

donia0180

05 февраля 2009, 16:49

я поняла свою ошибку я тушила их час с лишним навенро из за этого. Вам огромное спс за рецепт и помощь!

beautiful_margo

12 февраля 2009, 16:58

объедение...5!!!!

zhena

09 ноября 2009, 19:15

фкусненько, обязательно сделаю!

kozerog6

04 мая 2010, 01:04

Уверена что очень вкусно, но ежики потому и называются ежиками рис добавляется сырой. И я не стала обжаривать и так вкусно, а за морковку спасибо...5