Кексы "нежнее нежного" от elena_110

Ингредиенты

0,5 л. кефира
1 ст. сахара
2 яйца
2 ст. муки

1 ч.л. соды
1 ст.л. сливочного масла
1 большой апельсин
сахарная пудра для посыпки

Пошаговый рецепт приготовления

Предлагаю вам этот не сложный рецепт приготовления кексиков.

Они настолько нежные и мягкие,что их даже страшно в руки брать.

Взбить в хорошую пену яйца с сахаром.

Добавить соду,погашенную уксусом.

Аккуратно ввести в смесь просеянную через сито муку и кефир.

Апельсин хорошенько почистить,удалить белые плёночки,нарезать апельсин маленькими кусочками и аккуратно ввести в смесь.

Формочки смазать сливочным маслом.

Выложить тесто в формочки на 2/3 объёма.

Выпекать в предварительно нагретой духовке 30-35 минут при температуре 180 градусов.

Остывшие кексы посыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Вместо апельсина можно использовать любые фрукты.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
140 человек оценили

Сохранить рецепт
288 человек сохранили

Я попробовала, рецепт либо недоработан, либо что то пущено, только продукты испортила....тесто получилось очень жидкое!!! 2 стакана муки на такое количество кефира - это очень мало!! Это тесто сначало неплохо поднимается, но и также скоропостижно падает, в итоге резиновые кексы. И еще добавлю, скорей всего в рецепте должно быть указано одно из масел...либо сливочное либо растительное не для смазки формочек, а в само тесто! Делала в разных формах(силиконовые и тефлоновые с бумагой) так нужно заметить, что тесто для выпикания в формочках с бумагой не годится, прилипает-не отдерешь. Вообщем ерунда какая то(((((