Кекс на кефире с грецкими орехами и нежной пропиткой
Кекс на кефире с грецкими орехами и нежной пропиткой: простое тесто с яйцами, сахаром и сливками. Идеальный десерт для любого угощения!
Продукты
- посыпка:
- орехи грецкие - 100 г
- сахар - 40 г
- тесто:
- яйца - 2 шт.
- сахар - 100 г
- мука - 340 г
- разрыхлитель теста - 8 г
- соль - щепотка
- кефир 2,5% - 260 г
- растительное масло – для смазывания формы
- пропитка:
- сливки 15% - 150 мл.
Пошаговый способ приготовления
1. Включаем и разогреваем духовку до 180°C.
2. Делаем посыпку для кекса:
Мелем 100 гр. грецких орехов (не мелко).
Высыпаем в небольшую емкость.
3. Добавляем 40 гр. сахара к колотым грецким орехам. Перемешиваем.
4. Делаем тесто для кекса:
В миску отправляем 2 яйца.
5. Добавляем к яйцам 100 гр. сахара.
Взбиваем миксером 3 минуты.
6. В миску со взбитыми с сахаром яйцами всыпаем 340 гр. муки.
7. Добавляем 8 гр. разрыхлителя теста и щепотку соли.
8. Вливаем в миску 260 гр. кефира.
Смешиваем ложкой или миксером до однородной массы.
9. Смазываем форму (20 см.) растительным маслом. Отправляем тесто в форму.
10. Разравниваем тесто ложкой.
11. Равномерно посыпаем тесто посыпкой из смешанных с сахаром грецких орехов.
Выпекаем 55 минут при температуре 180 градусов.
12. Достаем кекс из духовки.
Зубочисткой или шпажкой делаем отверстия по всей поверхности кекса.
13. Поливаем кекс 150 мл сливок.
Отправляем в духовку еще на 5 минут.
Кекс на кефире с грецкими орехами и нежной пропиткой готов.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
119 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Рецепт простого в приготовлении кекса на кефире с посыпкой из грецких орехов. Пропитываем кекс сливками. Это придает кексу очень мягкую структуру и нежный вкус.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти