Картофельная запеканка с грибами
Ингредиенты
- отварной картофель: 3-4 шт.
- свежие грибы - шампиньоны: 350 гр.
- сметана: 3/4 ст.
- сыр "рармезан": 150 гр.
- средняя луковица.
- оливковое масло для жарки, соль
- перец .
Пошаговый рецепт приготовления
Свареный в мундире картофель нарезать кружочками.
Лук нарезать и спассеровать на оливковом масле в глубокой сковородке.
Добавить мелко нарезанные грибы и еще немного все вместе пожарить, доливая чуть-чуть воды, если потребуется.
Натертый на крупной терке сыр смешать со сметаной.
Взять огнеупорную формочку, поместить на дно жареные с луком грибы, уложить сверху кружочки картофеля, посолить, поперчить и залить все сметаной с натертым сыром.
Поставить все это запекаться на 10-15 минут при Т 450 градусов Фаренгейта до образовария румяной корочки.
Дополнительная информация
у меня младший сын очень любит запеканку картофельную,но ещё и с фаршем.5+++
Я думаю слои лучше будет выложить наоборот : картофель-заливка(совсем чуток)-грибы-заливка.По краыней мере я буду пробовать именно в такой последовательности(нижний слой более плотный будет лучше держать форму запеканки и она не будет расползаться).Очень вкусно.Уверена.Картошка и грибы созданы друг для друга.555
