Картофельная запеканка с грибами по рецепту kozerog14

Вкусная картофельная запеканка с грибами, отварным картофелем и сыром "Рармезан". Добавьте свежие шампиньоны, лук и сметану для идеального блюда!

Фото к рецепту: Картофельная запеканка с грибами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Свареный в мундире картофель нарезать кружочками.

Лук нарезать и спассеровать на оливковом масле в глубокой сковородке.

Добавить мелко нарезанные грибы и еще немного все вместе пожарить, доливая чуть-чуть воды, если потребуется.

Натертый на крупной терке сыр смешать со сметаной.

Взять огнеупорную формочку, поместить на дно жареные с луком грибы, уложить сверху кружочки картофеля, посолить, поперчить и залить все сметаной с натертым сыром.

Поставить все это запекаться на 10-15 минут при Т 450 градусов Фаренгейта до образовария румяной корочки.

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:35 мин.
  • Порций в рецепте:2
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:6485
  • Понравилось:38
  • Создан:04 февраля 2009, 09:43
  • Каталоги:Вторые блюда 

Дополнительная информация

Answer for boela: I think it is impossible to put potatoes on the bottom of the form because without fat it would be burned during baking. I agree it would be helpful to put a sauce between layers.

Расчет КБЖУ

Конечно! Ниже приведены приблизительные значения калорийности и макронутриентов (белков, жиров, углеводов) по указанным продуктам:

1. Отварной картофель (3-4 шт.)
- Средний картофель — около 150 г
- Вес 3-4 шт. примерно 450-600 г
- Калории: около 77 ккал на 100 г
- Итог: 450-600 г × 0,77 ккал = примерно 347-462 ккал
- Белки: 2 г на 100 г → 9-12 г
- Жиры: 0.1 г на 100 г → 0.15-0.6 г
- Углеводы: 17 г на 100 г → 76.5-102 г

2. Свежие шампиньоны (350 г)
- Калории: около 22 ккал на 100 г
- Итог: 350 г × 0.22 ккал = 77 ккал
- Белки: 3.1 г на 100 г → 11 г
- Жиры: 0.3 г на 100 г → 1.05 г
- Углеводы: 3.3 г на 100 г → 11.55 г

3. Сметана (3/4 стакана, примерно 180 мл)
- Средний показатель для 15% сметаны
- Калории: около 150 ккал на 100 мл
- Итог: 180 мл × 1.5 ккал = 270 ккал
- Белки: 2 г на 100 мл → 3.6 г
- Жиры: 15 г на 100 мл → 27 г
- Углеводы: 3 г на 100 мл → 5.4 г

4. Сир "Рармезан" (150 г)
- Калории: примерно 431 ккал на 100 г
- Итог: 150 г × 4.31 ккал = 647 ккал
- Белки: 38 г на 100 г → 57 г
- Жиры: 29 г на 100 г → 43.5 г
- Углеводы: 4 г на 100 г → 6 г

5. Средняя луковица (предположим, 130 г)
- Калории: около 40 ккал на 100 г
- Итог: 130 г × 0.4 ккал = 52 ккал
- Белки: 1 g
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 9 г

6. Масло оливковое для жарки (предположим 1 ст. л. = 15 мл)
- Калории: около 119 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 13.5 г
- Углеводы: 0 г


Общие показатели (приблизительно):

ПараметрЗначение
Калории (Ккал)1433-1534 ккал
Белки (г)63-67 г
Жиры (г)85-87 г
Углеводы (г)109-115 г

Эти показатели являются приблизительными и могут варьировать в зависимости от точных размеров ингредиентов и способов приготовления. Если нужно точное значение, лучше взвесить продукты и использовать конкретные данные по брендам и сортам.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

martinni
04.02.2009 10:23
Ответить
Отлично! 5+
якотя
04.02.2009 10:59
Ответить
Супер, очень вкусно!!!
nik-ksk
04.02.2009 11:25
Ответить
Рецепт не нов,но всегда очень вкусно.5
natashka111
04.02.2009 11:30
Ответить
у меня младший сын очень любит запеканку картофельную,но ещё и с фаршем.5+++
boela
04.02.2009 13:14
Ответить
Я думаю слои лучше будет выложить наоборот : картофель-заливка(совсем чуток)-грибы-заливка.По краыней мере я буду пробовать именно в такой последовательности(нижний слой более плотный будет лучше держать форму запеканки и она не будет расползаться).Очень вкусно.Уверена.Картошка и грибы созданы друг для друга.555
maleta
04.02.2009 14:08
Ответить
...555...
kuzar
04.02.2009 14:46
Ответить
Вкусно!4!
kozerog14
06.02.2009 01:19
Ответить
Answer for boela: I think it is impossible to put potatoes on the bottom of the form because without fat it would be burned during baking. I agree it would be helpful to put a sauce between layers.
vicus
12.02.2009 16:26
Ответить
очень вкусное блюдо, 5+
larachka
07.04.2009 21:31
Ответить
Отличный завтрак или ужин. Вам 5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5423769762839721.039
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru