Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Постная картофельная запеканка с грибами

Постная картофельная запеканка с грибами: нежный картофель, обжаренные грибы, хрустящие панировочные сухари и ароматный грибной соус по желанию.

Продукты

- картофель – 1,5 кг.
- грибы – 300 г
- панировочные сухари – 2 ст.л.
- растительное масло (для смазывания формы и обжарки грибов)
- грибной соус (по желанию).

Пошаговый способ приготовления

Картофель отварить в подсоленной воде до готовности. Слить воду, добавить немного растительного масла и хорошо потолочь. Грибы обжарить на растительном масле, остудить. Форму для запекания смазываем растительным маслом, посыпаем панировочными сухарями и выкладываем обжаренные грибы, сверху на грибы выкладываем толченый картофель. Сверху, по желанию, смазываем картофель грибным соусом и отправляем в предварительно разогретую до 200 – 210 градусов духовку на 15 минут. Готовой запеканке даем остыть, режем и подаем порционно. Приятного аппетита!