Картофельная запеканка с грибами по рецепту fanny
Приготовьте картофельную запеканку с грибами: отварной картофель, яичные желтки, шампиньоны, сливки и зелень. Идеально для уютного ужина!
Продукты
- яичные желтки - 2 шт.
- 500 г отварного картофеля
- масло сливочное - 50 г
- масло для смазывания формы
- панировочные сухари
- зелень для украшения
- для начинки:
- 100 г шампиньонов
- 100 г замороженной смеси лесных грибов
- масло сливочное - 60 г
- лук репчатый - 1 луковица
- 150 мл сливок жирностью 22%
- яйцо - 1 шт
- сыр тертый - 50 г
Пошаговый способ приготовления
Теплый картофель хорошо размять, добавить кусочки масла, перемешать, остудить.
Ввести желтки, перемешать.
Шампиньоны (у меня были мелкие, я их не резала) обжарить на смеси растительного и сливочного масла, грибную смесь оттаять, промыть и обжарить с луком в масле.
В форму для запекания, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями выложить половину картофельной массы разровнять.
Расположить сверху шампиньоны.
Грибную смесь смешать с оставшимся картофельным пюре и выложить поверх шампиньонов.
Залить запеканку смесью сливок со взбитым яйцом и сыром и запекать в духовке при 180°С в течение 20–25 мин. При подаче к столу украсить зеленью.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
87 человек оценили
145 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
20 января 2011, 02:56
20 января 2011, 03:01
20 января 2011, 03:02
20 января 2011, 03:16
20 января 2011, 03:25
20 января 2011, 03:33
20 января 2011, 03:46
Олюшка, очень вкусный и душистый состав у запеканки!
20 января 2011, 03:47
20 января 2011, 04:41
20 января 2011, 05:58
20 января 2011, 07:00
20 января 2011, 10:30
20 января 2011, 10:55
20 января 2011, 11:00
20 января 2011, 11:14
20 января 2011, 11:40
20 января 2011, 12:13
20 января 2011, 12:15
20 января 2011, 13:07
20 января 2011, 13:10
20 января 2011, 13:13
20 января 2011, 13:50
20 января 2011, 14:21
20 января 2011, 14:50
20 января 2011, 14:54
20 января 2011, 16:33
20 января 2011, 17:09
20 января 2011, 17:25
20 января 2011, 17:28
20 января 2011, 19:15
20 января 2011, 21:37
20 января 2011, 23:32
20 января 2011, 23:37
21 января 2011, 00:55
21 января 2011, 01:08
21 января 2011, 03:01
21 января 2011, 13:19
21 января 2011, 14:38
21 января 2011, 18:46
30 января 2011, 02:18
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти