Хачапури от elena1908

Ингредиенты

0.5 литра кефира , 0.5 ч.л соли ,0.5 ч.л соды , 900 гр. муки ,1 яйцо , 0.5 круга сулугуни

Пошаговый рецепт приготовления

из кефира ,соли ,соды и муки замесить крутое тесто ,сулугуни потереть и смешать с яйцом .Тесто разделить на 8 частей икаждую раскатать в лепёшку на середину положить сулугуни и защипать в виде мешочка тоже самое проделать с остальным тестом . Жарить на сухой сковародке по5 мин. с каждой стороны затем смазать сливочным маслом .

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

можно сделать вечером ,а жарить утром

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
21 человек оценили

Сохранить рецепт
23 человек сохранили

Тесто не должно быть крутым,лучше пусть будет по-мягче-хачапуринки нежнее получатся.И хорошо,если к сулугуни добавить творог (1/2)-сочнее получится начинка,ведь сулугуни легко тает и уходит в тесто,а,когда чуть остывает твердеет.И яйцо в начинку-лишнее...И ещё:после "защипать в виде мешочка" хачапури нужно ещё раз раскатать."Хачо"(груз.)-это творог,"Пури"(груз)-хлеб,изделие из теста))))

yvitsa

25.01.2009 03:04

Ответить

21179.... и можно выставлять вариантом!

А у меня соседи-абхазцы и о вкусе хачапури знаю не понаслышке! Отлично!!!!

25.01.2009 03:06

молодец!5+

25.01.2009 03:12

yvitsa,простите,не поняла вы очем?Что вариантом?

natapit

25.01.2009 03:12

Ответить

когда я выслала своей первый рецепт.я тоже сделала ошибку в названии.вернее описку. замечательная женщина.а теперь и мой друг -гетьмановна.прислала мне личное сообщение и подсказала.как сделать исправление. уважаю корректных людей!

bratyury

27.07.2009 03:00

Ответить

"Дополнительная информация о рецепте - можно сделать вечером ,а жарить утром". А я предлагаю вечером сделать, а ночью съесть!