Рыба "праздничная"

Приготовьте рыбу "праздничная" с филе пангасиуса, помидорами, луком, шампиньонами и специями. Идеальное блюдо с картофелем и майонезом!

Фото к рецепту: Рыба "праздничная"

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. Филе рыбы (можно взять любую белую) режем на не большие кусочки, добавляем специи (я брала специальную смесь для рыбы), збрызгиваем соком лимона, перемешиваем и отставляем в сторону;

2. На сковороде обжариваем одну мелко нарезанную луковицу, в небольшом количестве масла, добавляем туда средне нарезанные грибы, протушиваем, чтоб не осталось жидкости (минут 15-20);

3. Оставшиеся две луковицы режем полукольцами и обдаем кипятком;

4. Помидоры режем полукольцами, картофель кружечками, чеснок мелко, сыр трем на крупной терке;

5. В смазанную, небольшим количеством подсолнечного масла, глубокую форму выкладываем обшпаренный лук. На него половину картофеля, немного солим и перчим. На картофель - рыбу, на рыбу - помидоры, помидоры посыпаем мелко нарезанным чесноком и на него выкладываем оставшийся картофель. Картофель солим, перчим и на него выкладываем обжаренные грибы. Грибы заливаем майонезом, посыпаем тертым сыром и ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку, примерно на 45-50 минут (до готовности картофеля).

Пошаговые фото рецепта

Рыба "праздничная": шаг 1

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Блюдо получается довольно необычное, но вкусное, сытное и очень сочное. (гости умяли очень быстро и просили добавки) Извините фото не очень так как снято мобильным телефоном)))

Расчет КБЖУ

Конечно! Ниже приведены приблизительные показатели КБЖУ для указанных продуктов. Все расчёты основаны на средних значениях и могут немного варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и методов приготовления.

Ингредиенты и их примерное количество калорий и БЖУ:

1. Филе пангасиуса — 500 г
- Калории: 80 ккал на 100 г → 400 ккал
- Белки: 18 г на 100 г → 90 г
- Жиры: 1 г на 100 г → 5 г
- Углеводы: 0 г

2. Помидоры — 2 шт. (примерно 150 г)
- Калории: 18 ккал на 100 г → 27 ккал
- Белки: 0.9 г на 100 г → 1.35 г
- Жиры: 0.2 г на 100 г → 0.3 г
- Углеводы: 3.9 г на 100 г → 5.85 г

3. Лук — 3 шт. (~300 г)
- Калории: 40 ккал на 100 г → 120 ккал
- Белки: 1.1 г на 100 г → 3.3 г
- Жиры: 0.1 г на 100 г → 0.3 г
- Углеводы: 9 г на 100 г → 27 г

4. Чеснок — 4-5 зубчиков (~20 г)
- Калории: 149 ккал на 100 г → 30 ккал
- Белки: 6 г на 100 г → 1.2 г
- Жиры: 0.5 г на 100 г → 0.1 г
- Углеводы: 33 г на 100 г → 6.6 г

5. Шампиньоны — 300 г
- Калории: 22 ккал на 100 г → 66 ккал
- Белки: 3.1 г на 100 г → 9.3 г
- Жиры: 0.3 г на 100 г → 0.9 г
- Углеводы: 3.3 г на 100 г → 9.9 г

6. Картофель — 1 кг
- Калории: 77 ккал на 100 г → 770 ккал
- Белки: 2 г на 100 г → 20 г
- Жиры: 0.1 г на 100 г → 1 г
- Углеводы: 17 г на 100 г → 170 г

7. Сыр — 200 г
- Калории: 350 ккал на 100 г → 700 ккал
- Белки: 25 г на 100 г → 50 г
- Жиры: 30 г на 100 г → 60 г
- Углеводы: 1.3 г на 100 г → 2.6 г

8. Лимон — 1 шт (~50 г, для сока/маринада)
- Калории: 29 ккал на 100 г → 15 ккал
- Белки: 1.1 г на 100 г → 0.55 г
- Жиры: 0.3 г на 100 г → 0.15 г
- Углеводы: 9 г на 100 г → 4.5 г


Итоговые приблизительные значения:

ПоказательОбщее количество
Калории~2290 ккал
Белки~177 г
Жиры~67 г
Углеводы~226 г

Замечания:

  • Масло, майонез и специи добавляют калорийность в зависимости от количества, обычно примерно по 50-100 ккал на столовую ложку масла или майонеза.
  • Можно учесть, что часть продуктов, таких как сыр и масло, добавит свои значения; для более точного расчёта укажите точное количество используемого масла или майонеза.

Если нужны более точные показатели с учетом конкретных способов приготовления, скажите, я помогу!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

ra999
14.01.2009 02:24
Ответить
Помню, в конце 80-х бытовал такой рецепт БАрабулька по-египетски. Никто не знал, кто такая барабулька. Но из энциклопедии дознались, что - это была рыба..... И не важно, что не знали. КАК звучало! И , КАК было вкусно!! :-))) Извините, за долгую прелюдию, я просто хотела сказать, что ВАш рецепт - очень вкусен!!! :-)
Ответить
Интересненько попробовать, забираю
sukhykh@hotmail.com
14.01.2009 03:19
Ответить
а это интересно - грибы и рыба! буду пробовать обязательно! и вот даже сейчас распечатаю рецептик, чтобы не откладывать приготовление на потом!
ирусик-88
14.01.2009 03:23
Ответить
очень хороший рецепт 5555 Барабуля чёр. мор.у Сочи плавает.Люблю сыт ненькие блюда 555
mengijka
14.01.2009 03:31
Ответить
Для sukhykh@hotmail.com: честно говоря люблю экспериментировать, но до последнего боялась что получится нипоймичто))) Но очень вкусно получилось. Приятного аппетита!)))
laralaram
14.01.2009 03:39
Ответить
5! Вкусно! Я делал подобную рыбку, только компонентов было меньше - и знаю, что аще вкусно!
Nathalya
14.01.2009 05:40
Ответить
...да, пангасиус многое позволяет с собой вытворить! 5!
avm
14.01.2009 15:02
Ответить
Вкусно и сытно!!! 5+++
pinkflamingo1962
14.01.2009 15:24
Ответить
Вот сегодня и сделаю,рыбка размораживается уже.Правда у меня пангазиус,но думаю-хуже не ьудет.555
pinkflamingo1962
15.01.2009 03:28
Ответить
Сделала сегодня Вашу рыбку-МММММ вкучнятина.Хотела сфоткать,а фотик дочь взяла на работу.Но заверяю всех-это очень вкусно.
mengijka
15.01.2009 03:35
Ответить
Для pinkflamingo1962: Очень рада что Вам понравилось. )))
jelena_73
15.01.2009 16:22
Ответить
555!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.50551651191050251.026
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru