Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рыба праздничная

Приготовьте рыбу "праздничная" с филе пангасиуса, помидорами, луком, шампиньонами и специями. Идеальное блюдо с картофелем и майонезом!

Продукты

филе пангасиуса - 500 г
помидор - 2 шт.
лук - 3 шт.
чеснок - 4-5 зубчиков
шампиньоны - 300 г (6 крупных)
картофель - 1 кг.
сыр - 200 г
лимон, соль
перец черный, специи, майонез, масло.

Пошаговый способ приготовления

1. Филе рыбы (можно взять любую белую) режем на не большие кусочки, добавляем специи (я брала специальную смесь для рыбы), збрызгиваем соком лимона, перемешиваем и отставляем в сторону;

2. На сковороде обжариваем одну мелко нарезанную луковицу, в небольшом количестве масла, добавляем туда средне нарезанные грибы, протушиваем, чтоб не осталось жидкости (минут 15-20);

3. Оставшиеся две луковицы режем полукольцами и обдаем кипятком;

4. Помидоры режем полукольцами, картофель кружечками, чеснок мелко, сыр трем на крупной терке;

5. В смазанную, небольшим количеством подсолнечного масла, глубокую форму выкладываем обшпаренный лук. На него половину картофеля, немного солим и перчим. На картофель - рыбу, на рыбу - помидоры, помидоры посыпаем мелко нарезанным чесноком и на него выкладываем оставшийся картофель. Картофель солим, перчим и на него выкладываем обжаренные грибы. Грибы заливаем майонезом, посыпаем тертым сыром и ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку, примерно на 45-50 минут (до готовности картофеля).

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

174 человек оценили

В избранное

22 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10085

Понравилось: 174

Автор: mengijka

Создан: 14 января 2009, 02:11

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Блюдо получается довольно необычное, но вкусное, сытное и очень сочное. (гости умяли очень быстро и просили добавки) Извините фото не очень так как снято мобильным телефоном)))

Помню, в конце 80-х бытовал такой рецепт БАрабулька по-египетски. Никто не знал, кто такая барабулька. Но из энциклопедии дознались, что - это была рыба..... И не важно, что не знали. КАК звучало! И , КАК было вкусно!! :-))) Извините, за долгую прелюдию, я просто хотела сказать, что ВАш рецепт - очень вкусен!!! :-)

алена владимировна

14 января 2009, 02:27

Интересненько попробовать, забираю

sukhykh@hotmail.com

14 января 2009, 03:19

а это интересно - грибы и рыба! буду пробовать обязательно! и вот даже сейчас распечатаю рецептик, чтобы не откладывать приготовление на потом!

ирусик-88

14 января 2009, 03:23

очень хороший рецепт 5555 Барабуля чёр. мор.у Сочи плавает.Люблю сыт ненькие блюда 555

mengijka

14 января 2009, 03:31

Для sukhykh@hotmail.com: честно говоря люблю экспериментировать, но до последнего боялась что получится нипоймичто))) Но очень вкусно получилось. Приятного аппетита!)))

laralaram

14 января 2009, 03:39

5! Вкусно! Я делал подобную рыбку, только компонентов было меньше - и знаю, что аще вкусно!

Nathalya

14 января 2009, 05:40

...да, пангасиус многое позволяет с собой вытворить! 5!

avm

14 января 2009, 15:02

Вкусно и сытно!!! 5+++

pinkflamingo1962

14 января 2009, 15:24

Вот сегодня и сделаю,рыбка размораживается уже.Правда у меня пангазиус,но думаю-хуже не ьудет.555