Пицца от oliga42
Вкусная пицца с тестом на муке и оливковом масле. Начинка: томатный соус, свежие помидоры, оливки, разноцветный перец и сыр. Приготовьте с нами!

Ингредиенты
- тесто:мука-0,5 кг, вода-1 ст. дрожжи-1/2пакетика, соль, сахар, масло оливковое.
- начинка:соус томатный, помидор-1, оливки, перец болгарский разноцветный, сыр(любой).
Пошаговый рецепт приготовления
Замешиваем тесто и ставим его на 1 час в теплое место. Когда подойдёт раскатать его, на посыпанной мукой поверхности, до 1,5 см толщиной(можно и тоньше). Смазать поверхность теста соусом томатным, положить нарезанные кружочками помидоры, порезанный соломкой перец, оливки(половинки), лук( тонкими кольцами). Сверху посыпать сыром, натёртым на тёрке или тонко порезанный. Выпекать около 20 мин, при 230гр.
Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Ниже представлен примерный расчет энергетической ценности и макроэлементов (КБЖУ) для указанного рецепта.
Ингредиенты теста:
- Мука — 500 г
- Вода — примерно 250 мл (1 ст.)
- Дрожжи — 1/2 пакетика (~5 г)
- Соль — по вкусу (~5 г)
- Сахар — 1 ч.л. (~4 г)
- Оливковое масло — 2 ст.л. (~30 г)
Ингредиенты начинки:
- Томатный соус — 50 г
- Помидор — 1 шт. (~150 г)
- Оливки — 50 г
- Болгарский перец — 1 шт. (~150 г)
- Сыр — 100 г
Расчет КБЖУ по продуктам
1. Мука
- Калорийность: около 340 кКал на 100 г
- Итог: 500 г × 340/100 = 1700 кКал
- Белки: 10 г/100 г → 50 г
- Жиры: 1 г/100 г → 5 г
- Углеводы: 76 г/100 г → 380 г
2. Вода
- Калорийность: 0 кКал
- Белки, жиры, углеводы: 0 г
3. Дрожжи
- Калорийность: около 105 кКал на 10 г
- Итог: 5 г × 105/10 = 52 кКал
- Белки: 4 г/10 г → 2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 5 г
4. Оливковое масло
- Калорийность: 884 кКал на 100 г
- Итог: 30 г × 884/100 = 265 кКал
- Белки: 0 г
- Жиры: 30 г
- Углеводы: 0 г
5. Соль, сахар
- Калорийность соли и сахара минимальна, возьмем сахар:
- 4 г × 4 кКал/г = 16 кКал
6. Начинка:
- Томатный соус (50 г): примерно 20 кКал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 4 г
- Помидор (150 г): примерно 30 кКал
- Белки: 1,5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 7 г
- Оливки (50 г): около 115 кКал
- Белки: 0,5 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 6 г
- Болгарский перец (150 г): около 50 кКал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 11 г
- Сыр (100 г): в зависимости от сорта, возьмем средний — 350 кКал
- Белки: 20 г
- Жиры: 28 г
- Углеводы: 2 г
Общие показатели (примерно)
Параметр | Количество |
---|---|
Калории | 1700 + 52 + 265 + 16 + 20 + 30 + 115 + 50 + 350 = 2598 кКал |
Белки | 50 + 2 + 1 + 1.5 + 0.5 + 2 + 20 = 77 г |
Жиры | 5 + 0 + 0 + 30 + 0 + 0 + 11 + 28 = 74 г |
Углеводы | 380 + 5 + 4 + 0 + 7 + 6 + 11 + 2 = 415 г |
Эта масса — примерно на большую порцию пиццы, рассчитанную на 8 порций.
Расчет на одну порцию (если делить на 8 частей):
Параметр | На порцию |
---|---|
Калории | 2598 / 8 ≈ 325 кКал |
Белки | 77 / 8 ≈ 9.6 г |
Жиры | 74 / 8 ≈ 9.3 г |
Углеводы | 415 / 8 ≈ 52 г |
Если нужен более точный расчет или моделирование на определенную порцию, скажите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии





Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







