Ингредиенты

  • 1 ст. сахарного песка
  • 1 ст. воды
  • 0,5 ст. раст. масла
  • 3 стол. ложки меда
  • 2 стол. ложки какао
  • 1 чайн. ложка соды (именно соды, а не разрыхлителя! - проверено)
  • четверть лимона
  • ванильный сахар (пакетик 8 гр. )
  • 1 чайн. ложка корицы
  • 0,5 ч.л. мускатного ореха
  • по горсти грецких орехов, кураги и сушеной вишни
  • мука

Пошаговый рецепт приготовления

Несколько раз за этот пост пекла такую коврижку и выставлять рецепт совершенно не собиралась, но в этот раз муж скакал вокруг меня с фотоаппаратом как папарацци, и коврижка получилась очень вкусной, поэтому поехали:

В миску насыпать сахар, положить мед и залить кипятком.

Размешать до полного растворения меда и сахара.

Влить растительное масло.

Положить орехи, вишню, мелко порезанную курагу, пряности и какао.

Лимон измельчить в блендере, и туда же.

К этому времени смесь уже остыла градусов до 30-40 - положить соду, муку до состояния густой сметаны, тщательно перемешать.

Форму смазать маслом и припорошить мукой или манкой, выложить тесто.

Выпекать около 30 минут при 180 градусах, готовность проверить деревянной лучинкой.

Остывшую коврижку разрезать вдоль и прослоить джемом или любым вареньем, я прослаивала джемом: 4 больших яблока потереть + 400 гр. сахара + чуточка лимонного сока + 0,5 пакета квиттина, варить по инструкции на пакетике. Намазывала горячим, середину и верх. Такой джем частично пропитывает коврижку, а при остывании хорошо желируется, получается вкусно и довольно симпатично.

Вот и все. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Коврижка медовая: фото шаг 1Коврижка медовая: фото шаг 2Коврижка медовая: фото шаг 3Коврижка медовая: фото шаг 4Коврижка медовая: фото шаг 5Коврижка медовая: фото шаг 6Коврижка медовая: фото шаг 7Коврижка медовая: фото шаг 8

Дополнительная информация

Спасибо nathalya, напомнила хороший рецепт.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

dajana
21.12.2008 13:16
Ответить
otlicno.5555555+
maleta
21.12.2008 13:27
Ответить
...555...
izumrud
21.12.2008 13:47
Ответить
т.е. вкусно!!! :)
kotkot
21.12.2008 14:09
Ответить
5..Пришлите кусочек.
Nathalya
21.12.2008 14:09
Ответить
хорошенькая получилась! 5!
donor88
21.12.2008 14:25
Ответить
Мой желудок упорно требует кусочек такого шедевра! ;) Побежал в магазин за продуктами! :) А вам, конечно же, 5ка! ;)
неля0503
21.12.2008 14:37
Ответить
Очень хорошо!...5!
алёнушка777
21.12.2008 14:46
Ответить
Фото меня расстроило-так захотелось!,так аппетитно-прям чуствую мягкий тянучий вкус!!!да ну Вас,555555555555555555555
sarahmcleod
21.12.2008 15:15
Ответить
Спасибо всем большое за комментарии и пятерки! Аленушка, ну не расстраивайтесь, пожалуйста угощайтесь ;)
siyanie
21.12.2008 15:16
Ответить
Восторг полный. 5555555!!!!!!!!!!!!!!!!
irina-kolyshkova
21.12.2008 15:21
Ответить
САРА!!!КОВРИЖКА СУПЕР!!! С тебя кусочек! 5555555555555555555555555555555555555
варуник
21.12.2008 16:50
Ответить
Ух ты! Выглядит супер!!
oksana malzew
21.12.2008 16:56
Ответить
5+!!!
l@r@kroft
21.12.2008 17:05
Ответить
Какая вкуснятина
bart
21.12.2008 18:59
Ответить
Какая вкусная коврижка! 5+
люба-пытка
21.12.2008 19:01
Ответить
УМНИЧКА, что поделилась рецептом,нам такая коврижка нужна и папарации СПАСИБО. 5+++
sherta
21.12.2008 19:09
Ответить
Мы бы тоже сейчас съели по кусочку медовой коврижки. 5.
mellorn
21.12.2008 20:10
Ответить
Вкусно!!! 5+
donor88
21.12.2008 20:30
Ответить
Только что вытащил из духовки! :) БЛЕСК!!! :) Только вот я вместо кураги добавил 1/2 стакана изюма! :)
sarahmcleod
21.12.2008 21:39
Ответить
donor88, вот это оперативно! Здорово! Приятного аппетита!
улитка
22.12.2008 12:05
Ответить
Вернулась уточнить, т.к. хочу сделать сегодня этот медовик ))) 1 стакан воды - кипятка? 250 мл?
sarahmcleod
22.12.2008 15:33
Ответить
Улитка,мне кажется 200, но это не очень существенно, т.к. муку я не измеряю, а сыплю, пока тесто не будет, как густая сметана.
кыш
23.12.2008 05:28
Ответить
Отличный рецепт!
сациви
23.12.2008 06:19
Ответить
Попробую! А вам 555!
rous
22.02.2009 21:01
Ответить
вкуснятина! 55555555555555
hyj123
03.03.2009 05:16
Ответить
обязательно испытаю ваш рецептик!!!++++++5
krakazuka
03.03.2009 20:26
Ответить
отличный рецептик! то, что надо!!!
ksyusha
03.03.2009 20:47
Ответить
Завтра попробую, пост, а так сладенького хочется...5
katerin
11.03.2009 22:52
Ответить
Спасибо большое за чудесный рецепт!Я и не думала, что в пост можно так объедаться сладеньким!:)
getaflower
18.03.2009 17:56
Ответить
5++++ СПАСИБО ЭТО ПРОСТО СУПЕР!!!
subaru777
28.03.2009 21:23
Ответить
эх, прощай диета....облизываюсь...5+
krislika
30.03.2009 20:36
Ответить
Prigotovila ochen vkusno prosto palchiki oblizesch sposibo za rezept 555555
slava-k
29.04.2009 20:28
Ответить
5+++,все остальные восторги по поводу коврижки уже высказаны,я присоединяюсь!
зожик
18.02.2010 22:02
Ответить
Очень вкусно, тем более можно придумать множество вариаций "по вашим мотивам", у меня сегодня на столе с сушеной клюквой, вам конечно 5!
ориола
04.03.2010 23:05
Ответить
Испекла! Замечательно!5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6697034247666491.081
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели