Медовая коврижка (без масла и яиц)

Ингредиенты

  • кофе 1 ст. (только что сваренного)
  • сахар 1 ст.
  • мед 0,7 ст.
  • грецкие орехи 1 ст.
  • сода 1 ч.л.
  • соль щепотка
  • мука - сколько тесто возьмет
  • сахарная пудра

Пошаговый рецепт приготовления

Варим стакан достаточно крепкого кофе, вливаем его в миску через ситечко, добавляем сахар и мед. Слегка нагреваем,чтобы весь сахар и мед растворился.

Снимаем с огня,добавляем орехи,соль и соду (масса начнет белеть и немного пениться), постепенно добавляем муку, замешиваем тесто густоты сметаны.

Вливаем в застеленную бумагой форму (я форму смазала сливочным маслом,но силиконовую форму можно и не смазывать ничем) и выпекаем примерно 50 минут (до "сухой зубочистки") при 180С.

Готовую коврижку посыпаем сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Медовая коврижка (без масла и яиц): фото шаг 1Медовая коврижка (без масла и яиц): фото шаг 2Медовая коврижка (без масла и яиц): фото шаг 3Медовая коврижка (без масла и яиц): фото шаг 4Медовая коврижка (без масла и яиц): фото шаг 5Медовая коврижка (без масла и яиц): фото шаг 6Медовая коврижка (без масла и яиц): фото шаг 7

Дополнительная информация

Для "сердечников" - советую кофе делать совсем не крепкий, пробовала и на черном чае с бергамотом делать - на кофе вкус интересней, хочу попробовать на чае матэ (интересно,изменится ли цвет?). Я делала половину порции - муки у меня ушло чуть больше стакана, тесто сильно поднимается, мед можно использовать и "засахаренный" и положить чуть меньше чем в рецепте.Только орехов не жалейте :) А вообще-очень не трудоемкий рецепт выпечки.Коврижка получается пористой,но плотной,мне она чем то похожа на пряник.Моей семье нравится!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

челночок
15.02.2009 20:49
Ответить
Молодец!5!
ЯВенера
15.02.2009 20:51
Ответить
отлично!!!
bratyury
15.02.2009 21:04
Ответить
Очень изобретательно.
lovelywomen
15.02.2009 21:27
Ответить
Спасибо за сердечников.555
eliada
15.02.2009 21:36
Ответить
здорово!5!
alecroy
15.02.2009 21:39
Ответить
будем пробовать, 5
setttler
15.02.2009 21:46
Ответить
Спасибо, никогда такого не делала, но обязательно попробую! 555
alice_catty
15.02.2009 21:54
Ответить
setttler попробуйте!я сделала и не пожалела!только муку добавляйте постепенно,чтоб тесто слишком густым не стало
mara
15.02.2009 22:23
Ответить
забираю...5
Nathalya
15.02.2009 22:28
Ответить
хотя и есть аналогичные коврижки на сайте, но с кофе - ни одного.... 5!
alice_catty
15.02.2009 22:33
Ответить
nathalya будьте уверены,искала-не нашла!
panama
15.02.2009 22:47
Ответить
Klass! 5+!
mic-mic
15.02.2009 22:52
Ответить
спасибо за рецепт! 5!
mimi
15.02.2009 23:21
Ответить
красивенькая
машенька-84-
15.02.2009 23:43
Ответить
Отлично.5.
mnm
16.02.2009 00:03
Ответить
попробую!думаю, получиться.555555555555555
bart
16.02.2009 01:44
Ответить
Катя, коврижка до чего аппетитная! 5+
galina.gede
16.02.2009 03:47
Ответить
Здорово! 5+
elitna
16.02.2009 12:45
Ответить
отлично!
натаха
16.02.2009 16:15
Ответить
Обожаю коврижки!
skoslik
16.02.2009 16:33
Ответить
Катюш, хорошая коврижка...Я задумалась: а если попробовать на чае "Сокровища шейха"... 5!
lola45
17.02.2009 00:01
Ответить
Спасибо большущее за рецепт! Очень выручит во время Великого поста.55555555555555555555555
alice_catty
17.02.2009 02:03
Ответить
Наташ такой чай незнаю,но мне кажется что на крепком чае с благородным вкусом будет самое то,надо пробовать.если у кого то получится другого цвета покажите,а! :)
olaswan
17.02.2009 03:27
Ответить
Выглядит, как очень вкусная коврижка. А, Кать, насколько я знаю, настоящая коврижка и есть без масла и яиц.
bu inna
11.03.2009 02:31
Ответить
Спасибо, замечательный рецепт, так трудно найти что-то вкусное в пост;) +5
a_l
22.08.2009 21:31
Ответить
Хороша коврижка! 5!
marie_juanna
19.09.2009 09:46
Ответить
отличный рецепт!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6476972362889681.065
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели