Маринованная цветная капуста

Фото к рецепту: Маринованная цветная капуста
Домашняя180 мин.4Не определен
9412934

Ингредиенты

  • цветная капуста (только свежая) - 1,5-2 кг
  • морковь - 1-2 шт.
  • горчица в зернах
  • лавровый лист - 8 шт.
  • душистый перец - 12 шт.
  • соль - 1 столовая ложка (только помол № 1, не мелкая)
  • сахар - 2 ст.л.
  • уксус 9% - 4 ст.л.
  • лимонная кислота.
  • чеснок.
  • гвоздика.

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту разделяем на соцветия. Бланшируем в кипящей воде, в которую добавлена столовая ложка соли и чайная ложка лимонной кислоты, в течение 2 минут. Морковь режем кружочками и также бланшируем 2 минуты.

На дно простерилизованных банок кладем два лавровых листа, три душистых перца, 1/2 чайной ложки семян горчицы, четыре крупных дольки чеснока. Затем укладывем слоями морковь, цветную капусту.

Готовим рассол из литра воды, столовой ложки соли, двух столовых ложек сахара и четырех бутовнов гвоздики.

Заливаем рассолом банки с цветной капустой так, чтобы немного осталось места. Доливаем чайну ложку уксуса, прикрываем крышками и стерилизуем минут 15-20.

Дополнительная информация

Моя дочка просто обожает эту капусту!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
55 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
неля0503

Поверим Вашей доче ))) 5!

showitch
19.08.2008 03:00

Классная капуста))5

anahitkarine

OTLICHNO, A BEZ GORCHICI VKUSNO NE BUDET? VAM 5!

magann
19.08.2008 03:18

Я бы тоже не отказалась от такой капустки - 5!

kiss-ka
19.08.2008 03:44

А без горчицы будет не так вкусно, как с ней :)

bratyury
19.08.2008 04:39

Да, без горчицы вкусно не будет. А можно сенема заменить порошком? От меня "отлично".

bratyury
19.08.2008 04:41

семена, конечно...

belovstar

zavta budu delat!!! 5+++

lanarad
21.08.2008 15:41

Блеск!!! Потянула в копилочку! 5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.582894561761021.034
Инструменты