Быстрая маринованная цветная капуста по рецепту AlexN79
Быстрая маринованная цветная капуста с морковью, болгарским перцем и луком. Простой рецепт с чесноком, сахаром и уксусом для пикника и на зиму.
Продукты
- капуста цветная - 700 г (чистый вес)
- морковь - 1 шт. (120 г)
- перец болгарский - 1 шт. (120 г)
- лук репчатый - 1 шт. (120 г)
- чеснок - 5-6 зубчиков
- вода - 1 л.
- сахар - 100 г
- соль - 35 г
- масло подсолнечное - 100 мл.
- уксус 9% - 35 мл.
- кипяток + 1/4 ч.л. лимонной кислоты
Пошаговый способ приготовления
Разобрать капусту на соцветия.
Залить кипятком, добавить 1/4 ч.л. лимонной кислоты и оставить на 2-3 минуты.
Затем откинуть на дуршлаг.
Морковь натереть на терке для моркови по-корейски, сладкий перец нарезать соломкой, чеснок пластинками, лук четвертинками.
Сложить все в емкость для маринования.
Я делаю слоями, а можно просто все перемешать, кому как больше нравится.
Приготовить рассол: в воду добавить соль, сахар, растительное масло и довести до кипения, влить уксус.
Кипящим рассолом залить подготовленные овощи и накрыть крышкой.
Дать полностью остыть и убрать в холодильник на 24 часа.
Сохраняй и поделись с друзьями
300 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 2600
Понравилось: 300
Автор: AlexN79
Создан: 02 сентября 2021, 09:16
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти