Кабачки с рисом от izumrud

Конечно! Вот расчет КБЖУ (калорийность и основные макроэлементы) для указанных продуктов:

Ингредиенты:

• Кабачки очищенные — 1,5 кг
  
• Помидоры — 1,5 кг
  
• Морковь — 0,5 кг
  
• Болгарский перец — 2 шт. (предположим, по 150 г каждый, итого 300 г)
  
• Чеснок — 1 головка (примерно 50 г)
  
• Рис — 250 г
  
• Подсолнечное масло — 0,5 ст. (примерно 60 мл)
  
• Соль и сахар — по 1.5 ст.л. (учитывать не будем, так как не энергетически ценны)

Расчет по продуктам:

1. Кабачки (1,5 кг)

• Калории: ≈ 17 ккал на 100 г
• Общий калл: 1500 г × 17 ккал / 100 г = 255 ккал
• Белки: 1.2 г на 100 г → 1500 г × 1.2 г / 100 г = 18 г
• Жиры: 0.3 г на 100 г → 1500 г × 0.3 г / 100 г = 4.5 г
• Углеводы: 3.1 г на 100 г → 1500 г × 3.1 г / 100 г = 46.5 г

2. Помидоры (1,5 кг)

• Калории: ≈ 18 ккал на 100 г
• Общий калл: 1500 г × 18 ккал / 100 г = 270 ккал
• Белки: 0.9 г на 100 г → 13.5 г
• Жиры: 0.2 г на 100 г → 3 г
• Углеводы: 3.9 г на 100 г → 58.5 г

3. Морковь (0,5 кг)

• Калории: ≈ 41 ккал на 100 г
• Общий калл: 500 г × 41 ккал / 100 г = 205 ккал
• Белки: 0.9 г на 100 г → 4.5 г
• Жиры: 0.2 г на 100 г → 1 г
• Углеводы: 9.6 г на 100 г → 48 г

4. Болгарский перец (300 г)

• Калории: ≈ 20 ккал на 100 г
• Общий калл: 300 г × 20 ккал / 100 г = 60 ккал
• Белки: 0.9 г на 100 г → 2.7 г
• Жиры: 0.2 г на 100 г → 0.6 г
• Углеводы: 4.6 г на 100 г → 13.8 г

5. Чеснок (50 г)

• Калории: ≈ 149 ккал на 100 г
• Общий калл: 50 г × 149 ккал / 100 г = 75 ккал
• Белки: 6.4 г на 100 г → 3.2 г
• Жиры: 0.5 г на 100 г → 0.25 г
• Углеводы: 33 г на 100 г → 16.5 г

6. Рис (250 г)

• Калории: ≈ 350 ккал на 100 г (сырой)
• Общий калл: 250 г × 350 ккал / 100 г = 875 ккал
• Белки: 7 г на 100 г → 17.5 г
• Жиры: 0.9 г на 100 г → 2.25 г
• Углеводы: 77 г на 100 г → 192.5 г

7. Подсолнечное масло (60 мл)

• Калории: ≈ 884 ккал на 100 мл
• Общий калл: 60 мл × 884 ккал / 100 мл = 530 ккал
• Белки, Жиры, Углеводы: масло в основном содержит жиры, белки и углеводы минимальны.

Жиры в масле: 100 г содержит примерно 100 г жира.
60 мл масла ≈ 55 г жира
— Калории: 55 г × 9 ккал/г = 495 ккал

Итоговые значения (по состоянию на сумму всех продуктов):

Итоговая общая энергетическая ценность:

Около 2290 ккал на всю готовую порцию.

Распределение по КБЖУ:

• Белков: около 60 г
• Жиров: около 66 г
• Углеводов: около 375 г

Если вы разделите блюдо на примерно 6 порций, то на одну порцию будет примерно:- Калорий: ~382 ккал- Белков: ~10 г- Жиров: ~11 г- Углеводов: ~62.5 г

Если нужна точная порционная информация или расчет для конкретных целей, сообщите, я подготовлю дополнительно!