Кабачки с рисом от izumrud

Ингредиенты

1,5 кг.кабачков(очищенных)
1,5 кг.помидор
0,5 кг.моркови
2 шт. болгарского перца

1 головку чеснока
250 гр. риса
0,5 ст. подсолнечного масла
по 1,5 ст.ложки без горки соли и сахара

Пошаговый рецепт приготовления

помидоры и чеснок пропустить через мясорубку

рис отварить до полуготовности

перец и кабачки нарезать кусочками

морковь на крупной тёрке

помидоры с чесноком вскипятить,добавить соль и сахар,влить масло

прокипятить 5 минут

добавить в кастрюлю все овощи и поварить 15минут

всыпать рис и варить 40 минут

Всё это можно закатать в банки и отнести к разряду заготовок(я в СВЧ простерилизовала банки и разложив,сверху каждой баночки налили масло и ещё раз простерилизовала и у меня получился долгоиграющий гарнир:) )

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень удобно и быстро можно перекуситьПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
41 человек оценили

Сохранить рецепт
67 человек сохранили

Вкусная закуска! Я тоже делаю такую, только технология более простая. Все овощи варю, за 30 мин. до окончания варки добавляю рис и совсем немного масла, горячим разливаю по банкам и закатываю. Стерилизовать не надо.

мила жданова

13.08.2008 15:06

Ответить

У меня тоже есть такой рецепт, мы его называем "Завтрак тракториста"

но кабачки я не добавляля, теперь попробую, спасибо за идею. 5

irina75

13.08.2008 15:11

Ответить

отличный вариант,закуска то что надо...5!!!

e-art

13.08.2008 17:06

Ответить

Замечательный вариант! А я и не знала, что банки можно в микро стерилизовать( Век живи - век учись)) 5!

lanarad

13.08.2008 17:10

Ответить

Когда-то угощали и мне очень понравилось! Спасибо! В актив! 5.

taldrik

13.08.2008 17:12

Ответить

очень вкусная закусочка! 5

ли_ка

13.08.2008 17:52

Ответить

отличный рецепт

очень вкусно

5555555555

izumrud

13.08.2008 18:47

Ответить

Всем огромное спасибо за доброту

13.08.2008 19:46

Классная закуска,5!

14.08.2008 03:57

Божественно!5!

14.08.2008 21:03

Ура,Ура.Я исправила.Не пойму почему стояло 4.Я очень люблю такой салатик.Очень вкусный и полезный.Гости на порог,ты в кладовку и уже угощение на столе.Так что только 5.

izumrud

16.08.2008 18:13

Ответить

Cпасибо тебе Машенька!

45_natka

18.08.2008 22:23

Ответить

Любопытно! Забираю себе на заметку!

юльч

01.10.2008 18:58

Ответить

Класс! Супер!!! Спасибо! Муж в восторге - овощная душа... Я от себя добавила туда банку кукурузы - люблю её...Какая вкуснотень....