Кабачки с рисом от izumrud
Попробуйте кабачки с рисом! Вкусный рецепт с очищенными кабачками, помидорами, морковью, болгарским перцем, чесноком и рисом. Без горки соли и сахара!

Ингредиенты
- 1,5 кг.кабачков(очищенных)
- 1,5 кг.помидор
- 0,5 кг.моркови
- 2 шт. болгарского перца
- 1 головку чеснока
- 250 г риса
- 0,5 ст. подсолнечного масла
- по 1,5 ст.л. без горки соли и сахара
Пошаговый рецепт приготовления
помидоры и чеснок пропустить через мясорубку
рис отварить до полуготовности
перец и кабачки нарезать кусочками
морковь на крупной тёрке
помидоры с чесноком вскипятить,добавить соль и сахар,влить масло
прокипятить 5 минут
добавить в кастрюлю все овощи и поварить 15минут
всыпать рис и варить 40 минут
Всё это можно закатать в банки и отнести к разряду заготовок(я в СВЧ простерилизовала банки и разложив,сверху каждой баночки налили масло и ещё раз простерилизовала и у меня получился долгоиграющий гарнир:) )
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Дополнительная информация
Очень удобно и быстро можно перекуситьПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!!
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет КБЖУ (калорийность и основные макроэлементы) для указанных продуктов:
Ингредиенты:
- Кабачки очищенные — 1,5 кг
- Помидоры — 1,5 кг
- Морковь — 0,5 кг
- Болгарский перец — 2 шт. (предположим, по 150 г каждый, итого 300 г)
- Чеснок — 1 головка (примерно 50 г)
- Рис — 250 г
- Подсолнечное масло — 0,5 ст. (примерно 60 мл)
- Соль и сахар — по 1.5 ст.л. (учитывать не будем, так как не энергетически ценны)
Расчет по продуктам:
1. Кабачки (1,5 кг)
- Калории: ≈ 17 ккал на 100 г
- Общий калл: 1500 г × 17 ккал / 100 г = 255 ккал
- Белки: 1.2 г на 100 г → 1500 г × 1.2 г / 100 г = 18 г
- Жиры: 0.3 г на 100 г → 1500 г × 0.3 г / 100 г = 4.5 г
- Углеводы: 3.1 г на 100 г → 1500 г × 3.1 г / 100 г = 46.5 г
2. Помидоры (1,5 кг)
- Калории: ≈ 18 ккал на 100 г
- Общий калл: 1500 г × 18 ккал / 100 г = 270 ккал
- Белки: 0.9 г на 100 г → 13.5 г
- Жиры: 0.2 г на 100 г → 3 г
- Углеводы: 3.9 г на 100 г → 58.5 г
3. Морковь (0,5 кг)
- Калории: ≈ 41 ккал на 100 г
- Общий калл: 500 г × 41 ккал / 100 г = 205 ккал
- Белки: 0.9 г на 100 г → 4.5 г
- Жиры: 0.2 г на 100 г → 1 г
- Углеводы: 9.6 г на 100 г → 48 г
4. Болгарский перец (300 г)
- Калории: ≈ 20 ккал на 100 г
- Общий калл: 300 г × 20 ккал / 100 г = 60 ккал
- Белки: 0.9 г на 100 г → 2.7 г
- Жиры: 0.2 г на 100 г → 0.6 г
- Углеводы: 4.6 г на 100 г → 13.8 г
5. Чеснок (50 г)
- Калории: ≈ 149 ккал на 100 г
- Общий калл: 50 г × 149 ккал / 100 г = 75 ккал
- Белки: 6.4 г на 100 г → 3.2 г
- Жиры: 0.5 г на 100 г → 0.25 г
- Углеводы: 33 г на 100 г → 16.5 г
6. Рис (250 г)
- Калории: ≈ 350 ккал на 100 г (сырой)
- Общий калл: 250 г × 350 ккал / 100 г = 875 ккал
- Белки: 7 г на 100 г → 17.5 г
- Жиры: 0.9 г на 100 г → 2.25 г
- Углеводы: 77 г на 100 г → 192.5 г
7. Подсолнечное масло (60 мл)
- Калории: ≈ 884 ккал на 100 мл
- Общий калл: 60 мл × 884 ккал / 100 мл = 530 ккал
- Белки, Жиры, Углеводы: масло в основном содержит жиры, белки и углеводы минимальны.
Жиры в масле: 100 г содержит примерно 100 г жира.
60 мл масла ≈ 55 г жира
— Калории: 55 г × 9 ккал/г = 495 ккал
Итоговые значения (по состоянию на сумму всех продуктов):
Параметр | Значение |
---|---|
Калории (Ккал) | 255 + 270 + 205 + 60 + 75 + 875 + 530 = 2290 ккал |
Белки (г) | 18 + 13.5 + 4.5 + 2.7 + 3.2 + 17.5 + (примерно 1.5 г с маслом) = 60.1 г |
Жиры (г) | 4.5 + 3 + 1 + 0.6 + 0.25 + 2.25 + 55 г (масло) = 66.6 г |
Углеводы (г) | 46.5 + 58.5 + 48 + 13.8 + 16.5 + 192.5 + (в масле минимально) ≈ 375 г |
Итоговая общая энергетическая ценность:
Около 2290 ккал на всю готовую порцию.
Распределение по КБЖУ:
- Белков: около 60 г
- Жиров: около 66 г
- Углеводов: около 375 г
Если вы разделите блюдо на примерно 6 порций, то на одну порцию будет примерно:- Калорий: ~382 ккал- Белков: ~10 г- Жиров: ~11 г- Углеводов: ~62.5 г
Если нужна точная порционная информация или расчет для конкретных целей, сообщите, я подготовлю дополнительно!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии






