Компот

Соленья и маринады

Запеканка из кабачков с рисом махеевъ махеевъ

Name: Запеканка из кабачков с рисом "махеевъ"#махеевъ
Total time: 70 min
Yield: 8
Cuisine: Домашняя
Ingredients: кабачки; бурый рис; яйца; лук репчатый; кетчуп махеевъ томатный; моцарелла для пиццы; растительное масло; сливочное масло; соль; свежемолотый чёрный перец

Приготовьте запеканку из кабачков с бурым рисом и ароматом кетчупа "Махеевъ"! Лук, яйца и моцарелла придают изысканный вкус. Попробуйте!

Продукты

кабачки - 2 шт.
бурый рис - 1 ст.
яйца - 3 шт.
лук репчатый - 1 шт.
кетчуп махеевъ томатный - 3 ст.л.
моцарелла для пиццы - 150 г
растительное масло - 3 ст.л.
сливочное масло - 10 г
соль
свежемолотый черный перец

Пошаговые фото

18 шт.

1. Бурый рис тщательно промыть.

2. Отварить рис в кипящей подсоленной воде до полуготовности.

3. Откинуть рис на сито, дать остыть до комнатной температуры и стечь воде.

4. Кабачки вымыть, обсушить, отрезать кончики с обеих сторон. Натереть кабачки на крупной тёрке.

5. Натёртые кабачки посолить, дать постоять 5 - 7 минут.

6. Лук очистить, нарезать перьями.

7. В разогретое растительное масло положить лук.

8. Обжарить лук, помешивая, до мягкости и румяности.

9. К обжаренному луку добавить кетчуп "Махеевъ" "Томатный", перемешать, готовить 1 минуту и выключить огонь.

10. С кабачков слить выделившийся сок и отжать от излишков, добавить рис, перемешать.

11. В кабачково-рисовую массу вбить яйца, посолить и поперчить по вкусу.

12. Форму для запекания смазать кусочком холодного сливочного масла. Выложить массу для запекания.

13. Сверху выложить обжаренный лук с кетчупом "Махеевъ". Поставить форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 - 35 минут.

14. Моцареллу для пиццы нарезать полукружками.

15. Достать форму с запеканкой из духовки. Выложить сыр на запеканку. Поставить ещё в духовку на несколько минут до расплавления сыра.

16. Готовую запеканку из кабачков с рисом достать из духовки.

17. Запеканку немного остудить и подать к столу.

18. Разложить запеканку по порциям. Очень вкусно со свежими овощами и зеленью или с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

130 человек оценили

В избранное

0 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 70 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 2049

Понравилось: 130

Автор: Тамара

Создан: 02 августа 2022, 20:46

Каталоги: Вторые блюда Запеканка Запеканка из кабачков Запеканка из риса

Дополнительная информация

Вкусная нежная запеканка из кабачков с бурым рисом, покрытая обжаренным луком с кетчупом "Махеевъ" и расплавленной моцареллой. Запеканку можно приготовить на обед или ужин. Небольшой полезный совет: если взять больше лука (3 - 4 шт), соответственно и больше кетчупа, и сделать прослойку посередине запеканки, то она станет ещё вкуснее.