Варенье

Компот

Соленья и маринады

Рис с кабачком с овощами

Вкусный рис с кабачком и овощами: лук, морковь, помидор, с добавлением приправы карри. Легкое и полезное блюдо для всей семьи!

Продукты

1. рис - 400 г
2. кабачок большой или 2-3 маленьких
3. лук - 2 луковицы( но можно и больше, чем больше лука- тем вкуснее)
4. морковь
5. помидор
6. масло подсолнечное
7. приправа карри - 2 чайных ложки
8. соль
перец
9. вода

Пошаговый способ приготовления

Удобно готовить это блюдо в сотейнике - сковородке с высокими краями.

1. Режем мелко лук и морковку( можно потереть на терке, я люблю резать кубиками), бросаем в разогретый сотейник с маслом, обжариваем до состояния кода лук станет золотистым.

2. Добавляем в сотейник кабачок и ждем когда он тоже станет золотистым (минут 7)В это время промываем хорошенько рис.

3. Засыпаем наши овощи равномерно рисом по всей поверхности, солим, перчим, добавляем специи - кто какие любит. Я люблю карри - он придает пряный вкус и приятный золотистый оттенок рису.

4. Не перемешивая заливаем все водой так, что бы вода закрывала полностью весь рис, режем помидор кружочками и кладем сверху. Закрываем крышкой и делаем маленький огонек.

Примерно через 20 минут можно посмотреть - если вода выпарилась, попробовать рис, если чуть твердый, можно добавить еще чуть-чуть воды и дать ей впитаться.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

35 человек оценили

В избранное

33 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 49145

Понравилось: 35

Автор: lud

Создан: 30 июля 2009, 18:28

Каталоги: Вторые блюда

Дополнительная информация

Подходит и как гарнир и как отдельное блюдо. Рис можно брать любой, но мне больше нравится круглозерный, он лучше разваривается.

Рецепт понравился, получилось вкусно, довольно сытно, готовится недолго, просто. Правда по неопытности добавил маловато специй, получилось пресновато. Учту в следущий раз. 5

lud

21 сентября 2009, 17:47

Я рада,что рецепт пригодился)

pjjgfhr21102

11 мая 2010, 21:53

Я так очень часто готовлю плов) И тоже карри добавляю) Очень вкусный рисик получается!!!

pjjgfhr21102

11 мая 2010, 22:02

Ой)))) Не плов,а рис)))) Хотя..действительно это своеобразный плов,..только овощной)))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти