Суп-пюре из кабачка на курином бульоне с рисом

Фото к рецепту: Суп-пюре из кабачка на курином бульоне с рисом

Ингредиенты

  • бульон куриный (любой или просто вода) — 1,5 л
  • кабачок — 1 шт. маленький
  • морковь — 1 шт
  • лук репчатый — 1 шт
  • зелёный горошек в стручках — 5 шт
  • рис индика от мистраль — горсть
  • петрушка веточки-черешки — 5 шт
  • масло оливковое — 1 ст. л
  • соль —
  • .....
  • для подачи:
  • зелень: лук и петрушка
  • курица кусочки
  • рис отварной индика от мистраль
  • масло оливковое — по желанию
  • перец чёрный свежемолотый — по желанию и вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Супчик можно отнести к диетическим и для детского питания. Очень нежный, вкусный и конечно полезный)

См. пошаговые фото.

Пошаговые фото рецепта

1. Ставим бульон куриный на огонь, доводим до кипения и кладём в него рис и стручковый зелёный горошек. Варим 15 минут. Готовим овощи для супа.

2. Ложкой достаём немного риса с горошком для подачи, выкладываем в какую-нибудь посуду. Черешки от петрушки рубим мелко и кладём в суп вместе с овощами, порезанными произвольно.

3. Варим минут 10, до готовности овощей. Пробуем на соль, доводим суп до желаемого вкуса.

4. Прямо в кастрюле разбиваем суп вместе с рисом и овощами до однородной массы. Добавляем оливковое масло и доводим до кипения, снимаем с огня.

5. Накрываем на стол. В тарелки наливаем суп, в центр выкладываем оставленный рис с зелёным горошком, посыпаем зеленью и кладём куриное мясо. По желанию можно сбрызнуть суп оливковым маслом ещё немного и поперчить свежемолотым перцем.

Дополнительная информация

Кабачок-очень полезный овощ. Очень хорош в супах-пюре. Супчик отлично подходит для диетического питания и просто, кто ест не острую пищу. Сегодня я этот суп сварила с рисом и на курином бульоне. Можно сварить просто на воде-тоже получится отлично). 

День любви, семьи и верности в моём Муроме!!!
Парад колясок)


5.04.4605170185988091.010
Наталья Курникова

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 3

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Суп-пюре из кабачка на курином бульоне.

Участвует в конкурсе: Лучшее место на земле!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
10  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
Кира
01.08.2015 22:58

Вкусный суп и очень красивый праздник! Я и моя семья в будние дни обедаем на работе или в учебке , а на выходных стараемся прыгнуть в машину и объехать новые , либо старые , но  интересные места ( я живу в Киеве и благо одних старинных монастырей в округе столько ....). Ну и обедаем соответственно где в харчевнях , ресторанчиках... Это я к тому , что суп последний раз варила прошлой зимой , где то в феврале... Но Вы меня вдохновили ! Спасибо!

Наталья Курникова

Спасибо)))

Наталья Mana

Нежный суп! и детки чудесные, в своих костюмах!

Наталья Курникова

Спасибо)))

А праздник замечательный......столько интересных колясок и костюмов было-много.....просто здесь не выложить столько фото))) как активно деткипринимал или участие в этом параде. Красивое зрелище)))

krolya
04.08.2015 01:30

было интересно побыватьsad

Наталья Курникова

ЗдОрово всё было)))

Наталья Курникова

Да, я люблю супы-пюре)))

Алевтина

ароматный суп! Красивый праздник!

Наталья Курникова

Спасибо за суп)))
Праздник очень красивый был)))

манюша

Аппетитный супчик!

Наталья Курникова

Вкусный)))

Tatjana
06.08.2015 00:22

Наташа,как интересно у тебя тут! heart

Наталья Курникова

Красивый был праздник)))

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты