Огурчики хрустящие
Ингредиенты
- огурчики свежие 1-5 кг. (малюсенькие)
- набор зелени для закваски.(лиятья хрена, веточки вишни, соцветия укропа, веточки смотродины)
- соль 3 ст.л
- чеснок 1 головка
- корень имбиря 50 гр
Пошаговый рецепт приготовления
1. Все травы для закваски разделить на 2 равные части. Одну положить на дно ёмкости в которой будуте солить огурчики а второй накроете их сверху.
2. Развести в 1.5 литря кипятка 3 ст ложки соли.
3. Часть головки чеснока порезат а часть оставить целыми зубчиками.
4. Огурчики помыть и уложить на дно емкости на зелень.
5. Засыпать чесночком и тёртым имбирём.
6. укрыть оставшейся зеленью и залить рассолом.
7. Накрыть крышкой и поставить на солнышко.
Часа через 4-4 огурчики готовы.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Лен! Я столько сегодня съела вредной и обильной пищи! Ну а огурчиком меня никто не догадался угостить! Это потому, что я живу не в Одессе! Там есть ты с такими замечательными огурчиками! ....Ой, Лен! До меня дошло! Ты что, ещё и загатовки делаешь? Ну ты даёшь! У меня как всегда - НЕТ СЛОВ! 
Пять.
действительно нет слов!!!5+.а может знаете как солить огурцы на зиму-что бы были солёными?а то у меня получаются мариноваными.
буду ждать!!!
С имбирём я тоже не делала.Попробую.5!
у меня огурцы поспели не знаю куда девать,попробую ваш рецепт спасибо 5
У нас в магазинах очень много различной засолки,и я совсем перестала заниматься этим сама,но глядя на ваши огурчики,наверное придется вспомнить молодость,уж так аппетитно это выглялит!5+++
