Хрустящие маринованные огурчики от Денис

Хрустящие маринованные огурчики с душистым и черным перцем, чесноком и сметанным маринадом. Идеальный рецепт для вашего стола!

Фото к рецепту: Хрустящие маринованные огурчики

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 460.0 ккал
Белки: 17.74 г
Жиры: 3.02 г
Углеводы: 88.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

1 Замачиваем огурцы в чистой холодной воде на 3 часа

2 Варим маринад

3 Раскладываем огурцы в чистые банки

4 Заливаем маринадом

5 Стерилизуем в течение 15 минут

6 Переворачиваем банки вверх дном и хорошо укутываем

Хранить можно при комнатной температуре!!

Более подробно можете посмотреть в видео рецепте.

Информация о рецепте

Видео рецепт

Расчет КБЖУ

Чтобы рассчитать калорийность и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для указанных продуктов, необходимо учитывать их пищевая ценность. Вот информация о каждом из ингредиентов:

  1. Огурцы (2,5 кг):

    • Калории: ~12 ккал на 100 г
    • Белки: ~0,6 г на 100 г
    • Жиры: ~0,1 г на 100 г
    • Углеводы: ~2,0 г на 100 г
    • Для 2,5 кг (2500 г):
      • Калории: 2500 г * 12 ккал / 100 г = 300 ккал
      • Белки: 2500 г * 0,6 г / 100 г = 15 г
      • Жиры: 2500 г * 0,1 г / 100 г = 2,5 г
      • Углеводы: 2500 г * 2,0 г / 100 г = 50 г
  2. Перец душистый (4 шт.): Приблизительная масса одного перца — 30-50 г. Предположим, что в среднем это 40 г на шт. (160 г всего).

    • Калории: ~20 ккал на 100 г
    • Для 160 г:
      • Калории: 160 г * 20 ккал / 100 г = 32 ккал
      • Белки: 1 г на 100 г -> 1,6 г
      • Жиры: 0,2 г на 100 г -> 0,32 г
      • Углеводы: 4 г на 100 г -> 6,4 г
  3. Перец черный (5 шт.): Приблизительная масса одного перца — около 1 г.

    • Калории: ~255 ккал на 100 г.
    • Для 5 г (0,005 кг):
      • Калории: 5 г * 255 ккал / 100 г = 12,75 ккал
      • Белки: 10 г на 100 г -> 0,5 г
      • Жиры: 3 г на 100 г -> 0,15 г
      • Углеводы: 64 г на 100 г -> 3,2 г
  4. Чеснок (2 шт.): Приблизительная масса одного зубчика — 5 г (10 г всего).

    • Калории: ~149 ккал на 100 г.
    • Для 10 г:
      • Калории: 10 г * 149 ккал / 100 г = 14,9 ккал
      • Белки: 6,4 г на 100 г -> 0,64 г
      • Жиры: 0,5 г на 100 г -> 0,05 г
      • Углеводы: 33 г на 100 г -> 3,3 г
  5. Маринад:

    • Соль, сахар и уксусная эссенция добавляют немного калорий, но в малых количествах они имеют незначительное влияние на КБЖУ.
      • Соль: 0 ккал
      • Сахар: 2 ст.л. (примерно 25 г): 100 ккал
      • Уксусная эссенция: 0 ккал, так как используется в малом количестве.

Итоговые величины:

Сложим все составные части:

  • Калории:
    • Огурцы: 300 ккал
    • Перец душистый: 32 ккал
    • Перец черный: ~12,75 ккал
    • Чеснок: ~14,9 ккал
    • Сахар: 100 ккал
  • Всего: 300 + 32 + 12,75 + 14,9 + 100 = 459,65 ккал (около 460 ккал)

  • Белки:

    • Огурцы: 15 г
    • Перец душистый: 1,6 г
    • Перец черный: ~0,5 г
    • Чеснок: ~0,64 г
  • Всего: 15 + 1,6 + 0,5 + 0,64 = 17,74 г

  • Жиры:

    • Огурцы: 2,5 г
    • Перец душистый: 0,32 г
    • Перец черный: ~0,15 г
    • Чеснок: ~0,05 г
  • Всего: 2,5 + 0,32 + 0,15 + 0,05 = 3,02 г

  • Углеводы:

    • Огурцы: 50 г
    • Перец душистый: 6,4 г
    • Перец черный: 3,2 г
    • Чеснок: 3,3 г
    • Сахар: 25 г
  • Всего: 50 + 6,4 + 3,2 + 3,3 + 25 = 88 г

Итоговые КБЖУ:

  • Калории: ~460 ккал
  • Белки: ~17,74 г
  • Жиры: ~3,02 г
  • Углеводы: ~88 г

Эти значения являются приближенными и могут варьироваться в зависимости от сорта и свежести продуктов.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0368
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru