Попробуйте наши хрустящие маринованные огурчики с чесноком и укропом! Идеальный вкус для любителей: уксус, соль, сахар и перец! Выход литровых баночек.
Раньше тоже стерилизовал в микроволновке, пусть автор сам расскажет, как, теперь вообще никогда не стерилизую. Просто использую чисто вымытые банки. Очень редко что-нибудь случается. Включительно с огурцами и грибами. И никогда не стерилизую... Никогда.
Честно? Не рисковала, но в этом году попробую,спасибо за подсказку.
Чистые помытые банки складываю по 10 штук в микроволновку и на полную мощнось, на 3 минуты.Осторожно вынимаю сухим полтенцем, на абсолютно сухой стол.
makakulja, бояться не надо. Дело в том, что в микроволновке вскипает органика засчет резонансного немыслимо быстрого перемещения ядра клетки в её оболочке. Положим туда камень, он не нагреется. Банка тоже А вот если были остатки воды с какой-нить органикой - бактерии (не обязательно вредные), микрофлора, то нагреется и разрушится. В этом смысле не согласен с уважаемой ats2230 309 05, воду наливать не надо, нет органики - что её заносить, чтобы потом разрушить? Микробы погибнут и на сухой банке, только она при этом не нагреется. Вредного в волне ничего нет, но я давно не вижу для себя смысла стерилизовать банки вообще любым способом. Вот и продвинутая колька перестала стерилизовать...
bratyury спасибо большое за информацию. То есть, как я поняла, нет смысла, себе работу лишнюю делать. А я напугалась, думала опасно, взрываются банки, что-ли. И ещё удивило, как можно в микроволновку одновременно 10 банок впихнуть? У меня она большая, но думаю, от силы 5 влезет. И поддон в ней крутится.
Отличные огурчики!!! 5! Я тоже не стерилизую. Мою с содой банки и крышки, потом все ошпариваю кипяточком и все! Ни разу ничего не взорвалось, попробуйте.
Попробовала закатать огурчики по Вашему рецепту. Но они что-то замутились. Я быстренько поставила их в холодильник. Крышки не надулись, но мутность осталась. Надеюсь что не взорвутся, но надеюсь на хороший результат впоследствии. Моя ошибка наверное в том, что изначально надо было ставить в холодильник. Как вы думаете, будет толк или нет?
И я делаю почти так же! Только уксус лью прямо в банки - по 2 ст.л. на литровую банку, а потом расол кипящий. И кладу еще листья хрена и петрушку. Очень вкусно, зимой идут на-ура. 5!
Очень заинтересовали такие огурчики! Никогда не пробовала добавлять зёрна горчицы и кору дуба. А вот в бочковые помидоры, непременно это всё идёт. Обязательно попробую приготовить такие огурчики! Спасибо огромное Тамарочка, забираю на пробу! 55555!!!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
