Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Маринованные помидоры по рецепту мила жданова

Маринованные помидоры в литровой банке со специями и зеленью. Добавьте стопку сахара, соли, лимонной кислоты или уксуса для идеального рассола!

Продукты

помидоры
специи и зелень.
рассол:
на 3-х литровую банку
1 стопка сахара
0,5 стопки соли
1 ч.л. лимонной кислоты
или 0,5 стопки уксуса 9%
1 стопка = 100 г

Пошаговый способ приготовления

Помидорчики вымыть

В подготовленные банки положить специи и зелень (лавровый листик, перец душистый и черный горошком, бутончик гвоздики, чеснок, лук репчатый, укроп, петрушку, тархун, базилик, веточки сельдерея, листики черной смородины и вишни и т.д. и т.п. на ваши вкусовые пристрастия )

Можно добавить болгарский перец и для любителей остренького - жгучий перчик.

Сложить помидоры и залить кипятком.

Оставит на 10-15 минут.

Воду слить сделать рассол.

Я мариную помидоры ТОЛЬКО с лимонной кислотой, которую кладу непосредственно в каждую банку из расчета чайную ложечку на 3-х литровую банку.

Рассолом заливаю помидоры, закатываю и укутываю до остывания.

Храню в кладовке, в квартире.

Приятного аппетита!

С теплом, Мила!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

100 человек оценили

В избранное

150 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 24023

Понравилось: 100

Автор: мила жданова

Создан: 31 июля 2008, 19:42

Каталоги: Закуски Соленья и маринады

Дополнительная информация

Я раньше мариновала помидоры с уксусом, но однажды приготовив с лимонной кислотой, теперь мариную только таким способом. Очень вкусный получается рассол, частенько выпивается раньше чем съедаются помидоры . Попробуйте! Уверена вам понравится!

сделала помидоры этим способом,единственное добавляю либо виноград,или смородину,помидоры получились замечательные,теперь буду делать только так!Может у вас ещё есть рецепт помидоры в томате?

rikulya

31 августа 2009, 00:35

попробую, спасибо!!! 5

двоечка

09 сентября 2009, 02:34

Забрала, спасибо! ПЯТЬ!

lileyn

04 октября 2009, 00:22

отлично! завтра сделаю у меня будут маленькие желтенькие маринованные и конечно 5 от меня!

Inna_2107

07 июня 2010, 15:06

Вкусные помидоры,тоже с лимонной к-той делаю. 555!!!