Рагу из кабачков по рецепту irina75
Приготовьте рагу из кабачков с сырой грудинкой, салатным перцем и сливками. Вкусное сочетание с картофелем, помидорами и зеленью, добавьте специи по вкусу.
Продукты
- 300 г сырой грудинки /корейки /
- 1 большой кабачок
- 1 салатный перец
- 1 сред.луковица
- 3 небольших молодых чеснока
- 4-5 средних молодых картофеля
- 3 помидора
- 50 г сливок
- пучёк зелени,у меня была петрушка и молодой колеандр,можете использовать на свой вкус
- соль ,перец, оливковое масло ,сахар
Пошаговый способ приготовления
кабачки нарежте кольцами толщиной примерно в 1 см.
на раскалёной сковороде обжарте с двух сторон кабачки до полу готовности и отставте на время отдельно.
мясо нарежте средними кусочками и в разогретом казане немного вытопите жир,если этого жира в дальнейшем не будет достаточно добавьте немного масла.
к мясу добавте крупно нарезаный картофель,салатный перец и лук нарезаный полукольцами.
обжарьте всё на сильном огне до золотистой корочки, добавте помидоры натёртые на мелкой тёрке без кожицы и сливки,посолите,поперчите и добавте 0,5 ч.ложки сахара ,убавте немного огонь и протушите 5 мин.
посыпьте мелко порезаным чесноком и накроите всё кабачками,посыпьте мелко нарезаной зеленью,закройте крышкой и протушите на очень медленом огне 10 мин.,не в коем случае не мешайте и не дайте кабачкам сильно разварится!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
38 человек оценили
9 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
12 июля 2008, 00:17
12 июля 2008, 00:27
12 июля 2008, 00:42
12 июля 2008, 00:55
12 июля 2008, 01:03
12 июля 2008, 01:12
12 июля 2008, 01:15
12 июля 2008, 01:17
12 июля 2008, 01:51
12 июля 2008, 03:05
12 июля 2008, 03:08
12 июля 2008, 03:34
12 июля 2008, 03:50
12 июля 2008, 04:17
12 июля 2008, 05:44
12 июля 2008, 05:46
12 июля 2008, 05:46
12 июля 2008, 05:54
12 июля 2008, 05:54
12 июля 2008, 16:12
12 июля 2008, 18:32
13 июля 2008, 23:41
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти