Рагу из чечевицы и фасоли с кабачком

Фото к рецепту: Рагу из чечевицы и фасоли с кабачком

Ингредиенты

  • фасоль 0.5 ст.
  • чечевица 1 ст.
  • рис 0.5 ст.
  • 1 средний или 2 маленьких кабачка
  • 1 луковица
  • 1 морковка
  • 2-3 дольки чеснока
  • хмели-сунели 1 ч.л.
  • 2 шт. лаврового листа
  • зера 0.5 ч.л.
  • укроп
  • кинза
  • соус "ткемали"-2 ст.л.
  • томатная паста-2 ст.л.
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

1.Замочить фасоль на 8часов,или на ночь.

2.Отвариваем фасоль в кастрюльке или в емкости для тушения(у меня небольшая утятница)- воды на 3см выше фасоли.Варим около часа до полуготовности.

3.Засыпаем к фасоли рис и чечевицу.Варим еще 40мин.

4.Тем временем режем мелкими кубиками лук,трем на крупной терке морковку,чистим и режем средним кубиком(1-2см)кабачок,мелко нарезаем чеснок.

5.Засыпаем все это к фасоли с чечевицей и рисом,добавляем хмели-сунели,зеру,лавровый лист,соль,ткемали,томатную пасту и тушим под крышкой на маленьком огне 20мин.Если вода вся впиталась,то добавляем немного.Готовое блюдо посыпаем укропом и кинзой.

6.Приятного апетита!

Дополнительная информация

В оригинальном рецепте кроме риса рекомендуют использовать рожь или гречку.А в конце добавлять пахучее растительное масло. У меня муж очень любит фасоль,а я обожаю чечевицу.И все мы любим кабачки.Кроме того моим двум малолетним спортсменам очень нужна белковая,питательная,но не тяжелая еда.Мне кажется-в самый раз.Надеюсь,и вам понравится! Прошу прощения за нечеткую фотографию,ну не получаются они у меня,хоть ты плач!

5.04.5480638923341991.024
svetkins999

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 2 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
24  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
inusya
18.09.2010 21:57

Интересный рецепт. Мне нравится сочетание кабачков и чечевицы. Надо попробовать.5!!!

ната777

Отличный рецепт. Спасибо. Мои мужики тоже будут рады такому блюду.5. Забрала с благодарностью.

naumovec
18.09.2010 23:09

Думаю, что очень вкусно!

sveta-koolinar

Очень вкусно! Хотела тебя поддержать по поводу фоток, ну, типа: "Ничего, фотки - дело наживное", потом вспомнила, что и у меня они не очень-то получаются (мягко говоря). Сразу на ум пришла фраза: "Киса, скажите мне как художник художнику - вы рисовать умеете?" :)

svetkins999

Вот-вот...:(

chef
19.09.2010 04:48

Светлан, "зера" - зира? Интересный состав у рагу! @}--}--

svetkins999

Да,конечно.:)

Inna_2107

555!!!!!*THUMBS UP*@}--}--

кыш
20.09.2010 06:45

Вкусное и сытное блюдо!:)

ориола

*THUMBS UP*Обязательно попробую!

strelec148

люблю такие вещи...жаль фото совсем не четкое. :( за рецепт 5!

stim_alex

Вкусно:)Тока я кабачки и рис не клал.5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты