Компот

Соленья и маринады

Рагу из чечевицы и фасоли с кабачком

Name: Рагу из чечевицы и фасоли с кабачком
Total time: 2 min
Yield: 6
Cuisine: Домашняя
Ingredients: фасоль; чечевица; рис; кабачка; луковица; морковка; чеснока; хмели-сунели; лаврового листа; зера; укроп; кинза; соус ткемали

Приготовьте рагу из чечевицы и фасоли с кабачком! Вкусное и сытное блюдо с рисом, луком, морковью и специями, идеальное для семейного ужина.

Продукты

фасоль - 0.5 ст.
чечевица - 1 ст.
рис - 0.5 ст.
кабачок - 1 средний или 2 маленьких
луковица - 1
морковь - 1
чеснок - 2-3 дольки
хмели-сунели - 1 ч.л.
лавровый лист - 2 шт.
зеря - 0.5 ч.л.
укроп
кинза
соус ткемали - 2 ст.л.
томатная паста - 2 ст.л.
соль

Пошаговый способ приготовления

1.Замочить фасоль на 8часов,или на ночь.

2.Отвариваем фасоль в кастрюльке или в емкости для тушения(у меня небольшая утятница)- воды на 3см выше фасоли.Варим около часа до полуготовности.

3.Засыпаем к фасоли рис и чечевицу.Варим еще 40мин.

4.Тем временем режем мелкими кубиками лук,трем на крупной терке морковку,чистим и режем средним кубиком(1-2см)кабачок,мелко нарезаем чеснок.

5.Засыпаем все это к фасоли с чечевицей и рисом,добавляем хмели-сунели,зеру,лавровый лист,соль,ткемали,томатную пасту и тушим под крышкой на маленьком огне 20мин.Если вода вся впиталась,то добавляем немного.Готовое блюдо посыпаем укропом и кинзой.

6.Приятного апетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

63 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 2 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18500

Понравилось: 63

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 24)

Автор: svetkins999

Создан: 18 сентября 2010, 21:49

Каталоги: Вторые блюда Рагу Рагу из кабачков

Дополнительная информация

В оригинальном рецепте кроме риса рекомендуют использовать рожь или гречку.А в конце добавлять пахучее растительное масло. У меня муж очень любит фасоль,а я обожаю чечевицу.И все мы любим кабачки.Кроме того моим двум малолетним спортсменам очень нужна белковая,питательная,но не тяжелая еда.Мне кажется-в самый раз.Надеюсь,и вам понравится! Прошу прощения за нечеткую фотографию,ну не получаются они у меня,хоть ты плач!

Очень вкусно! Хотела тебя поддержать по поводу фоток, ну, типа: "Ничего, фотки - дело наживное", потом вспомнила, что и у меня они не очень-то получаются (мягко говоря). Сразу на ум пришла фраза: "Киса, скажите мне как художник художнику - вы рисовать умеете?"

svetkins999

19 сентября 2010, 02:19

Вот-вот...

chef

19 сентября 2010, 04:48

Светлан, "зера" - зира? Интересный состав у рагу!

svetkins999

19 сентября 2010, 14:36

Да,конечно.

Inna_2107

19 сентября 2010, 22:45

555!!!!!