Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Быстрое рагу из сладкого перца и кабачков с колбасками

Быстрое рагу из сладкого перца и кабачков с колбасками, луком и томатами. Добавьте орегано, чеснок и зелень для насыщенного вкуса!

Продукты

лук репчатый - 160 г
перец сладкий разного цвета - 3 шт.
кабачок - 400 г
колбаса варено-копченая - 300 г
2 ст.л. (30 мл.) оливкового масла
томаты протертые - 250 г
орегано сушеный - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
перец красный чили - 1 ч.л.
чеснок сушеный - 1 ч.л.
зелень петрушки - 5 г

Пошаговый способ приготовления

1. Нарежьте баклажаны вдоль, тонкими ломтиками, сладкий перец и репчатый лук соломкой.

2. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук, цуккини, перец при закрытой крышке 6 минут на слабом огне, иногда переворачивая

3. Добавьте томаты, соль, перец, чеснок, орегано и тушите еще 2 минуты на слабом огне.

4. Сдвиньте овощи на половину сковороды и выложите нарезанную тонкими ломтиками колбасу на другую половину, жарьте колбасу с овощами 2 минуты на среднем огне, время от времени переворачивая.

5. Смешайте овощи с колбасой, выключите огонь и посыпьте готовое блюдо зеленью петрушки.

Сохраняй и поделись с друзьями

131 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 2806

Понравилось: 131

Автор: Всегда Вкусно

Создан: 04 сентября 2019, 12:36

Каталоги: Вторые блюда Рагу Рагу из кабачков

Видео рецепт

Дополнительная информация

Рагу из сладкого перца и кабачков с колбасками готовится быстро, всего 20 минут и просто, для этого вам понадобится только сковорода, разделочная доска и минимум ваших усилий. Аппетитное рагу всегда получается очень вкусным и сытным. Такое блюдо вы можете подать на обед или ужин.