Чебуреки
Ингредиенты
- тесто я уже писала, но могу повториться
- для теста:
- 1 стак. минеральной воды
- 1 яйцо
- 0,5 чайн. лож.соли
- 2 чайн.ложки сахара
- 4 стол.лож.растит. масла
- 4 стак. муки
Пошаговый рецепт приготовления
Это здесь, где про вареники: http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27839
а кому лень искать, читайте здесь:
"Вчера в инетовской сети, случайно попала на какой-то форум и увидела этот рецепт, удивило наличие сахара в тесте, но всё же решила попробовать и не жалею об этом, теперь буду использовать только такое тесто. Очень в этом рецепте понравились слова: "тупо кладем всё в чашку....":) Как было там написано, что это тесто идет на всё: вареники, пельмени, манты, чебуреки. Думаю по фоткам вы увидете, что это действительно отличное тесто.
Так вот :) повторюсь...тупо :) соединяем все ингредиенты размешиваем сначала ложкой или лопаткой, а потом совсем недолго месим его на столе, больше мука нам не понадобится!!! Замесив тесто убираем его минут на 20 в холодильник, я его положила в пакетик.
Потом отрезаем кусочек теста, раскатываем его в колбаску, нарезаем кусочки раскатываем их и лепим пельмешки, вареники.... Впрочем, кому нра может раскатать большую лепешку и вырезать кружки, мне так не нра. Работать с таким послушным тестом одно удовольствие!!! На досточку я всё же подсыпала слегка муку, чтобы готовые вареники не прилипли, находясь в морозильнике. Когда примерно через часа 3 я вытащила досточку с варениками из морозилки, минутки через 2 обратила внимание, что мои вареники блестят, словно я их только, что смазала маслом:) В процессе варки ни один вареник не порвался, тесто очень мягкое и вкусное, присутствие сахара не слышно совсем."
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Судя по консистенции, на мои пельмешки такое тесто не пойдет, слишком мягкое.
На манты должно вписаться
На второй день, при раскатке пришлось прибегнуть к помощи муки.
А это мои пельмешки, апельсинчик и зажигалка, для примерного сравнение размеров пельмешек. От тесто отрезаю кусочек, раскатав тонкую "колбаску", нарезаю маленькие кусочки и потом раскатываю маленькую лепешечку, а потом начиняю.
... И пельмешки и чебурешки у Вас отличные получились 
УХ!красавцы5!
Обожаю чебуреки! 5!
Универсальное тесто,возьму себе на заметочку 5
попробую. Вам 5
Спасибо за рецепт теста еще раз,тогда уже забрала,но еще не пробовала.Зато сделала ваш "Пирог с картофельным пюре и сыром",получилса супер такой румяный,так фоткала что аж фотик сломалса.Спасибо.
katrussya, насмешила тоже не люблю таких прикольчикоф, хотя мука везде разная и иной раз приходится не доложить или переложить
машенька-84, ладно с румяностью, а вкус?! моцарелу добавляла, \ пробовала с простым сыром- не то, вкусно, но.... лучше моцарелку
Еще раз ВСЕМ большущее спасибо!!!
На здоровье!!!
вкусно пять
Вкус супер.Пирог получилса нежный и мягкий,напомнил мне по вкусу бабушкин хлеб с большой сельськой печи.Так что вам спасибо за пирог и приятные воспоминания.Сегодня пирог мы "росписали" на троих,несмотря что он большой,со сметанкой пошол на ура.
сейчас пойду готовить.если дети вечером дадут комп.то напишу результат сразу
приготовила чебуреки-тесто действительно очень вкусное.но у меня ни когда не получается их форма а в виде пирожков.спасибо вам.а ещё я приготовила капусту по вашему рецепту-обалдеть.у меня ни когда не получалась такой вкусной и красивой
natashka111!!!! я аж подпрыгиваю от радости!!! УРА!!!!! Чебуреки я готовлю так: отрезала приличный кусок теста, раскатала колбаской, нарезала кусочки, примерно с грецкий орех, может чуть больше, раскатала кружочек, положила начинку на одну половинку, закрыла, сверху блюдце, острым ножом обрезала края, а потом вилочкой прошлась по краю, всё!!!
готовила чебуреки по вашему рецепту и вареники! тесто -лучше не бывает!такое эластичное,без разрывов и на вкус.... Спасибо!Угодили всей моей семье!5
Приготовила чебуреки по-твоему.Супер.5.
спасибо вам за рецепт теста.забрала.5555555
Заметательно , необычно 555555555555
Замечательно получились ! 5 +++++++++++++++ !
красота!!!! обязательно попробую!
