Фото к рецепту: Чебуреки

Домашняя

Не определен

17640

67

86

02 июня 2008, 05:43

Ингредиенты

  • тесто я уже писала, но могу повториться
  • для теста:
  • 1 стак. минеральной воды
  • 1 яйцо
  • 0,5 чайн. лож.соли
  • 2 чайн.ложки сахара
  • 4 стол.лож.растит. масла
  • 4 стак. муки

Пошаговый рецепт приготовления

Это здесь, где про вареники: http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27839

а кому лень искать, читайте здесь:

"Вчера в инетовской сети, случайно попала на какой-то форум и увидела этот рецепт, удивило наличие сахара в тесте, но всё же решила попробовать и не жалею об этом, теперь буду использовать только такое тесто. Очень в этом рецепте понравились слова: "тупо кладем всё в чашку....":) Как было там написано, что это тесто идет на всё: вареники, пельмени, манты, чебуреки. Думаю по фоткам вы увидете, что это действительно отличное тесто.

Так вот :) повторюсь...тупо :) соединяем все ингредиенты размешиваем сначала ложкой или лопаткой, а потом совсем недолго месим его на столе, больше мука нам не понадобится!!! Замесив тесто убираем его минут на 20 в холодильник, я его положила в пакетик.

Потом отрезаем кусочек теста, раскатываем его в колбаску, нарезаем кусочки раскатываем их и лепим пельмешки, вареники.... Впрочем, кому нра может раскатать большую лепешку и вырезать кружки, мне так не нра. Работать с таким послушным тестом одно удовольствие!!! На досточку я всё же подсыпала слегка муку, чтобы готовые вареники не прилипли, находясь в морозильнике. Когда примерно через часа 3 я вытащила досточку с варениками из морозилки, минутки через 2 обратила внимание, что мои вареники блестят, словно я их только, что смазала маслом:) В процессе варки ни один вареник не порвался, тесто очень мягкое и вкусное, присутствие сахара не слышно совсем."

Пошаговые фото рецепта

Чебуреки: фото шаг 1Чебуреки: фото шаг 2Чебуреки: фото шаг 3

Дополнительная информация

Всё, это прекрасно, но надо проверить, действительно ли это тесто подходит на чебуреки?!, вот проверила, смотрите. Тесто вкусное!!! и что очень мне понравилось, при жарке оно вздувается и потом остыв, не опадает!!! Тесто у меня осталось от вареников, я его дважды делала, второй раз полторы нормы:) Судя по консистенции, на мои пельмешки такое тесто не пойдет, слишком мягкое. На манты должно вписаться:) На второй день, при раскатке пришлось прибегнуть к помощи муки. А это мои пельмешки, апельсинчик и зажигалка, для примерного сравнение размеров пельмешек. От тесто отрезаю кусочек, раскатав тонкую "колбаску", нарезаю маленькие кусочки и потом раскатываю маленькую лепешечку, а потом начиняю.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

кыш
02.06.2008 05:59
Ответить
Понравилось! Размеры пельмешек впечатляют!:)
змейка
02.06.2008 08:32
Ответить
Спасибо, что еще раз напомнили рецепт, Вы кажется об этом писали в субботу, я мельком глянула и, честно говоря, после насыщенных выходных об этом малость подзабыла ;)... И пельмешки и чебурешки у Вас отличные получились :)!
мама007
02.06.2008 11:00
Ответить
Испробую!5+.
mari2020
02.06.2008 11:51
Ответить
А я вчера вареники налепила с вашим тестом.Изумительные!!!Спасибо вам большое.А чебуреки у вас пышные.Вам 5!
fraut
02.06.2008 12:34
Ответить
очень рада, что уже рецептик теста пригодился!!! и ВСЕМ большое СПАСИБО!!!!:)
irina90-60-90
02.06.2008 13:39
Ответить
УХ!красавцы:)5!
passion1963
02.06.2008 13:40
Ответить
Обожаю чебуреки! 5!
Ответить
Универсальное тесто,возьму себе на заметочку 5
натаха
02.06.2008 14:54
Ответить
Все оч. симпатичное! Рецептик универсального теста, конечно, заберу, спасибо! :)
katrussya
02.06.2008 15:10
Ответить
Спасибо за несложный и быстрый рецепт теста! Вареники люблю, а с тестом дружить не хочу! А тут такой себе не требующий особых забот экземпляр! И главное, никаких там "муки, сколько тесто возьмет"!
romina
02.06.2008 15:14
Ответить
Interesno i krasivo.5+
обжорка кама
02.06.2008 15:17
Ответить
попробую. Вам 5
машенька-84-
02.06.2008 15:41
Ответить
Спасибо за рецепт теста еще раз,тогда уже забрала,но еще не пробовала.Зато сделала ваш "Пирог с картофельным пюре и сыром",получилса супер такой румяный,так фоткала что аж фотик сломалса.Спасибо.
elka-07
02.06.2008 16:03
Ответить
Шикарные чебуреки получились!5
fraut
02.06.2008 17:27
Ответить
katrussya, насмешила:) тоже не люблю таких прикольчикоф, хотя мука везде разная и иной раз приходится не доложить или переложить:) машенька-84, ладно с румяностью, а вкус?! моцарелу добавляла, \ пробовала с простым сыром- не то, вкусно, но.... лучше моцарелку:) Еще раз ВСЕМ большущее спасибо!!! На здоровье!!!
luba5
02.06.2008 17:42
Ответить
Вкусные, румяные чебуреки!555!;)
ewrika2005
02.06.2008 18:11
Ответить
вкусно пять
denise
02.06.2008 20:10
Ответить
555 +
lanarad
02.06.2008 20:11
Ответить
Поразительно! 5!
marusja
02.06.2008 21:05
Ответить
Eksperiment udalsya!!!!5555
blonda
02.06.2008 21:12
Ответить
очень вкусно только что приготовила чебуреки с мясом советую тоже оч вкусно,спасибо за тесто
taldrik
02.06.2008 21:19
Ответить
здоровские чебургены! 5+
челночок
02.06.2008 22:38
Ответить
Вкусно!555!
matanya
03.06.2008 02:17
Ответить
Вот уж правильно говорят - век живи, век учись. Спасибо за рецепт теста. С сахаром никогда не пробовала делать. Буду пробовать.Результат сообщу. Чебуреки и пельмени ваши на фото - просто КЛАСС!!! Рецепт забрала, а вам 5
cherrrry
03.06.2008 02:24
Ответить
отлично!!!555!!!забрала,бум пробовать;)
sai
03.06.2008 02:48
Ответить
заинтриговали... 5+
fraut
03.06.2008 03:48
Ответить
blonda, УРА!!!! очень рада, что все получилось и понравилось!!!! ВСЕМ СПАСИБО, за отзывы!!! мне очень приятно!!!!
машенька-84-
03.06.2008 03:58
Ответить
Вкус супер.Пирог получилса нежный и мягкий,напомнил мне по вкусу бабушкин хлеб с большой сельськой печи.Так что вам спасибо за пирог и приятные воспоминания.Сегодня пирог мы "росписали" на троих,несмотря что он большой,со сметанкой пошол на ура.
lorxen1
03.06.2008 04:40
Ответить
здорово-5+
fraut
03.06.2008 04:53
Ответить
Машенька!!! как здорово!!!! очень рада!!!
natashka111
04.06.2008 13:10
Ответить
сейчас пойду готовить.если дети вечером дадут комп.то напишу результат сразу
fraut
04.06.2008 13:30
Ответить
natashka111, УДАЧИ!!! бум ждать:)
natashka111
04.06.2008 22:36
Ответить
приготовила чебуреки-тесто действительно очень вкусное.но у меня ни когда не получается их форма а в виде пирожков.спасибо вам.а ещё я приготовила капусту по вашему рецепту-обалдеть.у меня ни когда не получалась такой вкусной и красивой :)
fraut
05.06.2008 02:27
Ответить
natashka111!!!! я аж подпрыгиваю от радости!!! УРА!!!!! Чебуреки я готовлю так: отрезала приличный кусок теста, раскатала колбаской, нарезала кусочки, примерно с грецкий орех, может чуть больше, раскатала кружочек, положила начинку на одну половинку, закрыла, сверху блюдце, острым ножом обрезала края, а потом вилочкой прошлась по краю, всё!!!
sweta1
17.06.2008 23:01
Ответить
5+!!!
kop_01
19.06.2008 12:26
Ответить
отлично! люблю чебуреки,еще с Туркмении.попробую твое тесто. 5+
fraut
19.06.2008 17:22
Ответить
Ната, пробуй, вкусно;)
ats2230 309 05
24.06.2008 14:32
Ответить
готовила чебуреки по вашему рецепту и вареники! тесто -лучше не бывает!такое эластичное,без разрывов и на вкус.... Спасибо!Угодили всей моей семье!5
fraut
24.06.2008 22:04
Ответить
Ирина, очень рада, что понравилось:)
лереке
03.07.2008 17:05
Ответить
вот так рецепт! на минералке, ну ничего себе, как интересно! а минералка, как я понимаю, газированная должна быть? рецепт утащила, уж очень интересно и необычно и заманчиво!
лереке
03.07.2008 17:05
Ответить
вот так рецепт! на минералке, ну ничего себе, как интересно! а минералка, как я понимаю, газированная должна быть? рецепт утащила, уж очень интересно и необычно и заманчиво!
fraut
03.07.2008 18:08
Ответить
лереке, совершенно верно это газированная водичка:)
magann
08.07.2008 03:44
Ответить
Ура, нашла такое тесто, как я давно хотела!!!! Завтра будут у нас варенички с шелковицей :) Спасибо - 5!
fraut
08.07.2008 05:34
Ответить
magann, и мне забросьте парочку:)
tan-taan
08.07.2008 18:05
Ответить
вкуснятина5
vicus
15.08.2008 23:21
Ответить
555+++
fraut
16.08.2008 03:35
Ответить
спасибочки!!!!:)
lualexa
03.09.2008 19:05
Ответить
Искала тесто для чебуреков, всего много, попробую Ваш, уж так хорошо Вы его рекламируете. Вам 5.
fraut
04.09.2008 07:17
Ответить
lualexa, не пожалеете - 100%, еже и манты делала - очень вкусно и легко!!!!)))
гетьмановна
20.09.2008 20:59
Ответить
Приготовила чебуреки по-твоему.Супер.5.
fraut
22.09.2008 06:49
Ответить
Раечка!!! очень рада!!!:) спасибо!!!
for_ever
20.10.2008 04:19
Ответить
Очень люблю чебуреки!!!! И рецептик очень оригинальный и вкусный!!!! Молодчина!!!! 100 баллов!!!!
fraut
20.10.2008 04:40
Ответить
спасибочки;)
zev
23.10.2008 02:07
Ответить
Теперь только ваше тесто forever! Я в него влюбилась.
fraut
23.10.2008 02:45
Ответить
zev спасибо!!! есть ещё рецептик чудо-тесто, такое же отличное, только для пирожков!!!!
irina-kolyshkova
17.01.2009 22:38
Ответить
спасибо вам за рецепт теста.забрала.5555555
fraut
19.01.2009 01:22
Ответить
irina-kolyshkova, на здоровье:)
алёнушка777
23.01.2009 23:31
Ответить
Заметательно , необычно 555555555555
fraut
24.01.2009 00:09
Ответить
спасибо!!!:)
barabolka
10.03.2009 22:03
Ответить
красотули :)
salamandraaaa
25.05.2009 12:19
Ответить
Замечательно получились ! 5 +++++++++++++++ !
fraut
25.05.2009 13:20
Ответить
всем спасибо и очень рада, что все получилось;)
lady lepra
23.08.2009 16:05
Ответить
красота!!!! обязательно попробую!
ооооооо
05.09.2009 18:08
Ответить
Вам 5, "анираме" - 1!!!! Ничего себе "вариант" - дать просто ссылку на Ваш рецепт, не написав ни слова (кроме названия "чебуреки".... - "рецепт" от 05.09.09).
fraut
05.09.2009 18:17
Ответить
ооооооо, спасибо;)
Ксюшенция
23.03.2013 14:11
Ответить
А какой объем стакана должен быть?:)
fraut
23.03.2013 18:18
Ответить
обычный 250 гр. стакан, а вот с мукой смотри сами, в каждом регионе она другая)))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6756932389247551.086
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели