Это здесь, где про вареники: http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27839
а кому лень искать, читайте здесь:
"Вчера в инетовской сети, случайно попала на какой-то форум и увидела этот рецепт, удивило наличие сахара в тесте, но всё же решила попробовать и не жалею об этом, теперь буду использовать только такое тесто. Очень в этом рецепте понравились слова: "тупо кладем всё в чашку." Как было там написано, что это тесто идет на всё: вареники, пельмени, манты, чебуреки. Думаю по фоткам вы увидете, что это действительно отличное тесто.
Так вот повторюсь.тупо соединяем все ингредиенты размешиваем сначала ложкой или лопаткой, а потом совсем недолго месим его на столе, больше мука нам не понадобится! Замесив тесто убираем его минут на 20 в холодильник, я его положила в пакетик.
Потом отрезаем кусочек теста, раскатываем его в колбаску, нарезаем кусочки раскатываем их и лепим пельмешки, вареники. Впрочем, кому нра может раскатать большую лепешку и вырезать кружки, мне так не нра. Работать с таким послушным тестом одно удовольствие! На досточку я всё же подсыпала слегка муку, чтобы готовые вареники не прилипли, находясь в морозильнике. Когда примерно через часа 3 я вытащила досточку с варениками из морозилки, минутки через 2 обратила внимание, что мои вареники блестят, словно я их только, что смазала маслом В процессе варки ни один вареник не порвался, тесто очень мягкое и вкусное, присутствие сахара не слышно совсем."
Всё, это прекрасно, но надо проверить, действительно ли это тесто подходит на чебуреки?!, вот проверила, смотрите. Тесто вкусное!!! и что очень мне понравилось, при жарке оно вздувается и потом остыв, не опадает!!!
Тесто у меня осталось от вареников, я его дважды делала, второй раз полторы нормы
Судя по консистенции, на мои пельмешки такое тесто не пойдет, слишком мягкое.
На манты должно вписаться
На второй день, при раскатке пришлось прибегнуть к помощи муки.
А это мои пельмешки, апельсинчик и зажигалка, для примерного сравнение размеров пельмешек. От тесто отрезаю кусочек, раскатав тонкую "колбаску", нарезаю маленькие кусочки и потом раскатываю маленькую лепешечку, а потом начиняю.
Спасибо, что еще раз напомнили рецепт, Вы кажется об этом писали в субботу, я мельком глянула и, честно говоря, после насыщенных выходных об этом малость подзабыла ... И пельмешки и чебурешки у Вас отличные получились !
Спасибо за несложный и быстрый рецепт теста! Вареники люблю, а с тестом дружить не хочу! А тут такой себе не требующий особых забот экземпляр! И главное, никаких там "муки, сколько тесто возьмет"!
Спасибо за рецепт теста еще раз,тогда уже забрала,но еще не пробовала.Зато сделала ваш "Пирог с картофельным пюре и сыром",получилса супер такой румяный,так фоткала что аж фотик сломалса.Спасибо.
katrussya, насмешила тоже не люблю таких прикольчикоф, хотя мука везде разная и иной раз приходится не доложить или переложить
машенька-84, ладно с румяностью, а вкус?! моцарелу добавляла, \ пробовала с простым сыром- не то, вкусно, но.... лучше моцарелку
Еще раз ВСЕМ большущее спасибо!!!
На здоровье!!!
Вот уж правильно говорят - век живи, век учись. Спасибо за рецепт теста. С сахаром никогда не пробовала делать. Буду пробовать.Результат сообщу. Чебуреки и пельмени ваши на фото - просто КЛАСС!!! Рецепт забрала, а вам 5
Вкус супер.Пирог получилса нежный и мягкий,напомнил мне по вкусу бабушкин хлеб с большой сельськой печи.Так что вам спасибо за пирог и приятные воспоминания.Сегодня пирог мы "росписали" на троих,несмотря что он большой,со сметанкой пошол на ура.
приготовила чебуреки-тесто действительно очень вкусное.но у меня ни когда не получается их форма а в виде пирожков.спасибо вам.а ещё я приготовила капусту по вашему рецепту-обалдеть.у меня ни когда не получалась такой вкусной и красивой
natashka111!!!! я аж подпрыгиваю от радости!!! УРА!!!!! Чебуреки я готовлю так: отрезала приличный кусок теста, раскатала колбаской, нарезала кусочки, примерно с грецкий орех, может чуть больше, раскатала кружочек, положила начинку на одну половинку, закрыла, сверху блюдце, острым ножом обрезала края, а потом вилочкой прошлась по краю, всё!!!
вот так рецепт! на минералке, ну ничего себе, как интересно! а минералка, как я понимаю, газированная должна быть? рецепт утащила, уж очень интересно и необычно и заманчиво!
вот так рецепт! на минералке, ну ничего себе, как интересно! а минералка, как я понимаю, газированная должна быть? рецепт утащила, уж очень интересно и необычно и заманчиво!
Вам 5, "анираме" - 1!!!! Ничего себе "вариант" - дать просто ссылку на Ваш рецепт, не написав ни слова (кроме названия "чебуреки".... - "рецепт" от 05.09.09).
