Шоколадный пирог по рецепту умка
Насладитесь шоколадным пирогом с коржом из растительного маргарина, яиц и молотого миндаля, украшенным взбитыми сливками и фигурным шоколадом.
Пошаговый способ приготовления
9 шоколадных вафель и 100 г взбитых сливок оставить для украшения.
Оставшиеся сливки и шоколадные вафли накануне довести до кипения и поставить в холодильник.
Для теста: растереть маргарин в пену, добавляя сахар и ванильный сахар попеременно с яичными желтками, пока сахар не растворится. Всыпать молотый миндаль, тертый шоколад и разрыхлитель, влить ром и коньяк.
Белки взбить в густую пену и добавить в тесто.
Разъемную форму диаметром 26 см выстлать пергаментом и выложить в неё тесто. Выпекать ок 30 минут в предварительно разогретой до 175-200 духовке, затем остудить.
Взбить сливки. В подготовленные накануне сливки с шоколадом добавить закрепитель сливок и тоже взбить в крутую пену.
Вокруг коржа поставить бортик от формы, выложить получившийся шоколадный крем и разровнять.
Украсить розетками из взбитых сливок и шоколадными вафлями, разрезанными по диагонали.
Подавать охлажденным.
Сохраняй и поделись с друзьями
168 человек оценили
9 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти