Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Овощи в сливочном соусе

Приготовьте овощи в сливочном соусе с цветной капустой, брокколи и морковкой! Добавьте сливки, томатный сок и специи для насыщенного вкуса.

Продукты

1 головка цветной капусты
1 головка брокколи
2 средних морковки
3 ст.л. сливок 20%
1 ст.л. томатного сока(можна кетчуп)
1/2 ст.л. муки
1 зубчик чеснока
зелень петрушки
специи (куркума, прованские травы, соль
перец, лаврушка)

Пошаговый способ приготовления

Брокколи и цветную капусту разделываем на соцветия (я люблю покрупнее), бросаем в немножко подсоленый кипяток и провариваем минутки 5-7, откидываю на друшлаг;

Морковку( у меня была уже варёная, но не совсем мягкая), режу (для красоты фигурным ножем);

Всё это слегка обжариваю на оливковом масле, перемещаю в кастрюльку, додаю прованские травы, куркуму, соль, перчик- горошек(и душистый тоже), лаврушечку, репчатый лук-мелкими кубичками, долила немножко кипяченой воды(я додала, той где проваривала капусту).Тушила минут 15 до готовности капусты.

В мисочке перемишала сливки, томатный сок,муку и заправила этим соусом овощи.Додала мелко нарезаный чеснок и петрушку. Как только начнёт булькать(закипать)- готово.Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

57 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 83428

Понравилось: 39

Автор: kapitoshka

Создан: 15 марта 2008, 19:53

Каталоги: Вторые блюда Сливочные соусы

Дополнительная информация

Это блюдо должно постоять минут 15-20, чтобы овощи подружились с соусом!Такое обьедение, лёгенькое и очень нежное на вкус. Я думаю можна еще добавлять куриное мяско,по вкусу подошло бы, в следующий раз попробую!

Я постоянно готовлю овощи в молочном или сливочном соусе-очень хорошо подходит как гарнир к блюдам из птицы.Беру замороженную овощную смесь,отвариваю ее на пару-она тогда не разваливается и выглядит намного красивее и,не обжаривая,тушу несколько минут в соусе-прелесть.Томата категорически не кладу!Вам-отлично-5.

chudo

17 марта 2008, 13:40

Это очень вкусно, сама постоянно так делаю, но я томат тоже не кладу.

natalina

06 апреля 2008, 03:32

круто, я такое очень люблю!!! 5!

машенька-84-

04 мая 2008, 07:18

Супер.Ми таке любимо 5.

shokolattt

19 мая 2008, 17:24

С курицей просто потрясающе вкусно! Спасибо!