Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт медовик по рецепту incanto

Насладитесь классическим тортом "медовик" с медом, сливочным маслом и легким кремом из сметаны и сахара. Рецепт содержит яйца, соду и муку.

Продукты

3 ст.л. меда
3 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. соды
3 яйца
1 ст. сахара ( ст. на 250 мл )
3 ст. муки
для крема:
1 вариант:
3 яйца
1 ст. сахара
1 ст. молока
300 г сливочного масла.
2 вариант
400 г сметаны взбить с 1 ст. ом сахара.

Пошаговый способ приготовления

Сливочное масло растопить и добавить к нему мед и сахар, все перемешать и вбить по одному яйца. Добавить соду, муку и замесить тесто. Тесто разделить на 7 равных частей.

Из каждой части теста раскатать тонкие коржи. Выпекать коржи по очереди на смазаном маслом противне, при 210 гр. в течении 5 минут(до золотистого цвета).

Приготовить крем: 3 яйца растереть с сахаром, добавить молоко и довести до кипения постояно помешивая, после этого убрать с огня. Размягченное сливочное мало взбить до пышной массы и постепенно добавить заварную массу. Все перемешать. Крем убрать в холодное место (на 10 минут) для того, чтобы он немного загустел.

Остывшие коржи обильно смазать кремом и убрать в холодильник для пропитки, на 5-6 часов.

Сохраняй и поделись с друзьями

63 человек оценили

В избранное

71 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13137

Понравилось: 63

Автор: incanto

Создан: 20 февраля 2008, 20:40

Каталоги: Десерты Торт Медовик Торты

это очень вкусный торт.Я его делаю уже более 25 лет.Только у меня он называется "КОКТЕБЕЛЬ",и всегда идет на ура.Что удобно-коржи могут и месяц лежать готовые,а намазать за день до подачи.И вы не написали,что один корж надо размолоть в крошку,чтобы посыпать сверху.Как это видно на фото.Вам 5!

мама макса

20 февраля 2008, 22:04

Вкусно!!!!

irina90-60-90

20 февраля 2008, 22:06

как хочется тортика

Nataliya Mashika

20 февраля 2008, 22:23

Моя мама печёт нечто похожее,но в крем со сметаной добавляет ещё молотые грецкие орехи.Очень вкусно получается За рецептик+5 конечно!!

Nataliya Mashika

20 февраля 2008, 22:25

У меня вопросик.Какую форму надо использовать? ( я имею ввиду размеры)

ewrika2005

20 февраля 2008, 22:28

пяит!!!

улитка

20 февраля 2008, 23:55

Люблю медовики. Спасибо за рецепт. 5

incanto

21 февраля 2008, 02:13

Всем большое спасибо! Я даже не ожидала столько приятных отзывов)))) mari2020, вы совершенно правы... Из остатков надо сотворить крошку и посыпать верх торта. неженка, я пеку в обычной круглой форме, а потом подрезаю коржи, что бы было ровненько)

molli 5

23 февраля 2008, 03:34

просто класс55555555555

incanto

26 февраля 2008, 13:53

Девочки, спасибо!!!

jelena_73

26 февраля 2008, 17:00

попробуем!!!!5

incanto

04 марта 2008, 01:19

jelena_73, спасибо!