Фото к рецепту: Домашний майонез

Домашняя

10 мин.

Не определен

8779

19

47

13 февраля 2008, 10:35

Ингредиенты

  • 1.2 желтка
  • 2.1ч.л горчицы
  • 3.1ч.л сахара
  • 4.0,5ч.л соли
  • 5.0,5литра подсолнечного масла
  • 6.1 ст. воды
  • 7.1ч.л уксусной эссенции

Пошаговый рецепт приготовления

1.Желтки,горчицу,сахар,соль взбиваем полминутки.

2.Тоненькой струйкой вливаем масло(охлаждённое).Масса начинает светлеть и густеть.

3.В стакан воды вливаем чайную ложку эссенции,добавляем в наш майонез до нужной конститенции.Обычно уходит не больше 80 мл воды.

Дополнительная информация

Для салатов развожу пожиже . В магазине майонез не покупаю,свой натуральный без красителей и загустителей.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

тайрин
13.02.2008 10:46
Ответить
пользительно изготовлять дома! 5.
таня
13.02.2008 11:02
Ответить
вкусно
tihom2006
13.02.2008 11:04
Ответить
Подсчитывали затраты на домашний майонез, результат убедил готовить самим. Ни тебе крахмала, ни яичного порошка....
mara
13.02.2008 11:42
Ответить
Рецепт интересный. А сколько по времени он может храниться? 5
9200496
13.02.2008 12:04
Ответить
Только 5!! рецепт забрала, спасибо
irina90-60-90
13.02.2008 12:40
Ответить
пять:)
pinkflamingo1962
13.02.2008 13:21
Ответить
Вот это второй рецепт майонеза_который делается с водой,я всегда делаю без воды,надо попробовать-он же не такой жирный наверно получается?!!!Рецепт беру себе,а Вам 5 ;)
valdek
13.02.2008 13:45
Ответить
Класс!!!5+.Буду делать!!!
котлинка
13.02.2008 14:02
Ответить
Густой...от меня 5...утащила...:)
лада
13.02.2008 14:07
Ответить
Спасибо за рецепт.Если интересно,посмотрите у меня тоже есть соус"Майонез".Мне нравится.(кстати,получается как из магазина).Вам пятерка.С Уважением.
elka-07
13.02.2008 15:01
Ответить
Я тоже делаю майонез,но без воды.Он получается густой и очень ароматный.Уксус тоже не вливаю-заменяю лимонным соком-вкуснее и нет запаха укусного.Моя дочь его мажет на хлеб вместо масла.Вам 5 :)
,fhfy
13.02.2008 15:37
Ответить
Спасибо всем за отзывы.Хранится он прекрасно,не успевает портится,съедаем
ats2230 309 05
13.02.2008 15:49
Ответить
домашний майонез очень вкусный!Без сомнений,быстрей съедается,чем магазинный!Сок лимона добавляла,а вот воду нет!5
bratyury
13.02.2008 15:51
Ответить
Очень понравился рецепт прежде всего простотой и доступностью. Счас другие посмотрю и будем делать, бум.
anzik
13.02.2008 17:26
Ответить
а вот мой рецепт не так оценили:(((
magann
16.06.2008 04:46
Ответить
Исправила оценку. Майонез - простой и вкусный - 5!
nasa.07
16.02.2009 14:43
Ответить
первый раз вижу рецепт майонеза с водой!!! Это же замечательно!! Спасибо. сегодня попробую!!!
,fhfy
16.02.2009 15:08
Ответить
Спасибо,рада что вам всем понравился
allinka
28.10.2009 02:34
Ответить
+5! С водой в самый раз.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели