Домашний майонез

Фото к рецепту: Домашний майонез

Ингредиенты

  • 1.2 желтка
  • 2.1ч.л горчицы
  • 3.1ч.л сахара
  • 4.0,5ч.л соли
  • 5.0,5литра подсолнечного масла
  • 6.1стакан воды
  • 7.1ч.л уксусной эссенции

Способ приготовления

1.Желтки,горчицу,сахар,соль взбиваем полминутки.

2.Тоненькой струйкой вливаем масло(охлаждённое).Масса начинает светлеть и густеть.

3.В стакан воды вливаем чайную ложку эссенции,добавляем в наш майонез до нужной конститенции.Обычно уходит не больше 80 мл воды.

Дополнительная информация

Для салатов развожу пожиже . В магазине майонез не покупаю,свой натуральный без красителей и загустителей.

5.04.6152732694704111.047
,fhfy

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 10 мин.

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Домашний майонез

Название редакции: Рецепт майонеза


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
75 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

пользительно изготовлять дома! 5.

13.02.2008 11:02

вкусно

Подсчитывали затраты на домашний майонез, результат убедил готовить самим. Ни тебе крахмала, ни яичного порошка....

13.02.2008 11:42

Рецепт интересный. А сколько по времени он может храниться? 5

13.02.2008 12:04

Только 5!! рецепт забрала, спасибо

пять:)

Вот это второй рецепт майонеза_который делается с водой,я всегда делаю без воды,надо попробовать-он же не такой жирный наверно получается?!!!Рецепт беру себе,а Вам 5 ;)

13.02.2008 13:45

Класс!!!5+.Буду делать!!!

Густой...от меня 5...утащила...:)

13.02.2008 14:07

Спасибо за рецепт.Если интересно,посмотрите у меня тоже есть соус"Майонез".Мне нравится.(кстати,получается как из магазина).Вам пятерка.С Уважением.

13.02.2008 15:01

Я тоже делаю майонез,но без воды.Он получается густой и очень ароматный.Уксус тоже не вливаю-заменяю лимонным соком-вкуснее и нет запаха укусного.Моя дочь его мажет на хлеб вместо масла.Вам 5 :)

13.02.2008 15:37

Спасибо всем за отзывы.Хранится он прекрасно,не успевает портится,съедаем

домашний майонез очень вкусный!Без сомнений,быстрей съедается,чем магазинный!Сок лимона добавляла,а вот воду нет!5

13.02.2008 15:51

Очень понравился рецепт прежде всего простотой и доступностью. Счас другие посмотрю и будем делать, бум.

13.02.2008 17:26

а вот мой рецепт не так оценили:(((

16.06.2008 04:46

Исправила оценку. Майонез - простой и вкусный - 5!

16.02.2009 14:43

первый раз вижу рецепт майонеза с водой!!! Это же замечательно!! Спасибо. сегодня попробую!!!

16.02.2009 15:08

Спасибо,рада что вам всем понравился

28.10.2009 02:34

+5! С водой в самый раз.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...