Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Маринованные опята по рецепту maksiolla

Попробуйте наши маринованные опята с лавровым листом, черным перцем, солью, уксусом и чесноком. Идеальная закуска для любого стола!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Грибы помыть и поставить в подсоленной воде варить на 10 мин.

Теперь слить воду, промыть грибы, добавить холодной воды, так чтобы покрыло все грибы.

Поставить на огонь.

Как закипит, кладём лавровый лист, перец чёрный горошком.

Пересолите грибы, но не так, чтобы ком в горле стал.

Теперь льём уксус и пытаемся так же, слегка перекислить.

Пусть кипит на маленьком огне мин.15.

Добавляем дольки чесночка (кто сколько любит).

Теперь всё по стерилизованным баночкам, вместе с маринадом.

Закатать стерилизованной крышкой.

Переверните банку, укутайте и оставьте до полного остывания.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

58 человек оценили

В избранное

94 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17105

Понравилось: 58

Автор: maksiolla

Создан: 18 января 2008, 18:26

Каталоги: Заготовки из грибов Заготовки на зиму Закуски

А я вот обратила внимание, что маслята маринованные - это уже не "то". Их все же лучше солить (любым способом). А опята вкусней маринованные! Ох, мы в этом году набрали 23кг!!! маслят. А подберезовики, белые и т.д. вообще не считали. Не поверите - осталось 4 банки и два замороженных пакета ВСЕ слопали!

wany05

18 января 2008, 19:22

Супер.... Люблю свои грибочки! 5+++

куся2

18 января 2008, 19:55

Хотелось бы точно знать сколько брать соли и уксуса на литровую банку

nir

18 января 2008, 20:49

У нас в уходящем запасов нет!!!!!А Вам и 5 и грибы!!!!!

0lga

18 января 2008, 21:59

hochuuuu

elitna

18 января 2008, 22:32

здесь без Бутылки не обойтись... 5!

bratyury

18 января 2008, 22:37

Никогда не пытался положить морковку. А, наверное, хорошо получится. А резать надо?

luba5

18 января 2008, 22:45

Люблю грибочки,меня свекровь подкармливает маринованными сыроежками. Вам 5.

mara

18 января 2008, 22:49

А очень обожаю маринованные грибочки! 5

irina90-60-90

18 января 2008, 23:19

хороши грибочки ПЯТЬ!

maksiolla

18 января 2008, 23:50

marishap78,маслята вкуснее всего жаренные-это факт,но и маринованные не плохи!конечно лучше всего опята мариновать)))я в этом году малость полентяйничала и закрыла только 18 поллитровых баночек.

maksiolla

18 января 2008, 23:54

куся2,я не делаю отдельно каждую баночку.Делаю в общей кастрюльке,по своему вкусу.В крайнем случае,если не докислили,то при открывании грибочков,заправте их маслом,луком и уксусом.А если перекислили,то промойте их перед тем,как заправлять.Удачи)))

maksiolla

18 января 2008, 23:56

elitna,хорошая мысль)))под грибочки,да под картошечку)))

maksiolla

18 января 2008, 23:57

bratyury,да.можно небольшими квадратиками,а можно кольцами)

maksiolla

18 января 2008, 23:57

Всем спасибо за оценки)))

silana

19 января 2008, 03:26

Класс,забрала себе,спасибо!