Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат с маринованными опятами в горчичном соусе

Салат с маринованными опятами в горчичном соусе – яркое сочетание картофеля, огурцов, помидоров черри и укропа в пикантной заправке. Попробуйте наслаждение в каждой ложке!

Продукты

300 г картофель
150 г опята маринованные
1 зубчик чеснок
3 шт. маринованные огурцы
1 шт. лук репчатый
2 ч.л. уксус бальзамический
0,5 ч.л. сахар
1 щепотка соль
1 ст.л. масло растительное
соль
свежемолотый черный перец
1 пучок укропа
6 шт. помидоры черри
для заправки:
1 ст.л. горчица с медом
1 ст.л. лимонный сок
2 ст.л. оливковое масло
1 щепотка сладкой паприки
соль

Пошаговые фото

8 шт.

1. Картофель отварить в "мундире", охладить, очистить от шкурки и порезать дольками.

2. Очищенный репчатый лук залить кипятком, добавить уксус, сахар и соль. После остывания воды, лук выложить в сито.

3. Зубчик чеснока очистить, порезать и обжарить на растительном масле. Затем чеснок удалить, масло оставить.

4. На чесночном масле обжарить до румяной корочки картофель.

5. Выкладываем картофель и промаринованный лук в большую миску. Добавляем маринованные грибы.

6. Мелко режем свежий укроп и перетираем (пальчиками) с щепоткой соли до выделения сока. Маринованные огурцы тонко нарезаем кружочками. Добавляем в миску огурцы и укроп, перемешиваем.

7. Приготовим соус. Смешиваем горчицу с лимонным соком и маслом, солим, перчим, добавляем паприку. Взбиваем соус вилкой до однородности. Если у вас нет горчицы с медом, а есть столовая, то добавьте в соус мед по вкусу. Лимонный сок, можно заменить на огуречный маринад (2 ст. л.).

8. Заправляем салат соусом, украшаем помидорчиками черри, даем 5 минут пропитаться и подаем. Такой салат, очень вкусный и теплом, и в холодном виде. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

321 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 4868

Понравилось: 321

Автор: olga

Создан: 01 марта 2019, 01:06

Каталоги: Салат с грибами Салат с маринованными грибами Салаты

Салат с маринованными опятами в горчичном соусе

Продукты

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Комментарии

Вход