Компот

Соленья и маринады

Салат с маринованными опятами в горчичном соусе

Name: Салат с маринованными опятами в горчичном соусе
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: картофель; опята маринованные; чеснок; маринованные огурцы; лук репчатый; уксус бальзамический; сахар; соль; масло растительное; укропа; помидоры черри; горчица с медом; лимонный сок; оливковое масло; сладкая паприка

Салат с маринованными опятами в горчичном соусе – яркое сочетание картофеля, огурцов, помидоров черри и укропа в пикантной заправке. Попробуйте наслаждение в каждой ложке!

Продукты

картофель - 300 г
опята маринованные - 150 г
чеснок - 1 зубчик
огурцы маринованные - 3 шт.
лук репчатый - 1 шт.
уксус бальзамический - 2 ч.л.
сахар - 0.5 ч.л.
соль - 1 щепотка
масло растительное - 1 ст.л.
соль
перец черный свежемолотый
укроп - 1 пучок
помидоры черри - 6 шт.
для заправки:
горчица с медом - 1 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
паприка сладкая - 1 щепотка
соль

Пошаговые фото

8 шт.

1. Картофель отварить в "мундире", охладить, очистить от шкурки и порезать дольками.

2. Очищенный репчатый лук залить кипятком, добавить уксус, сахар и соль. После остывания воды, лук выложить в сито.

3. Зубчик чеснока очистить, порезать и обжарить на растительном масле. Затем чеснок удалить, масло оставить.

4. На чесночном масле обжарить до румяной корочки картофель.

5. Выкладываем картофель и промаринованный лук в большую миску. Добавляем маринованные грибы.

6. Мелко режем свежий укроп и перетираем (пальчиками) с щепоткой соли до выделения сока. Маринованные огурцы тонко нарезаем кружочками. Добавляем в миску огурцы и укроп, перемешиваем.

7. Приготовим соус. Смешиваем горчицу с лимонным соком и маслом, солим, перчим, добавляем паприку. Взбиваем соус вилкой до однородности. Если у вас нет горчицы с медом, а есть столовая, то добавьте в соус мед по вкусу. Лимонный сок, можно заменить на огуречный маринад (2 ст. л.).

8. Заправляем салат соусом, украшаем помидорчиками черри, даем 5 минут пропитаться и подаем. Такой салат, очень вкусный и теплом, и в холодном виде. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

321 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 4950

Понравилось: 321

Автор: olga

Создан: 01 марта 2019, 01:06

Каталоги: Салат с грибами Салат с маринованными грибами Салаты

Салат с маринованными опятами в горчичном соусе

Продукты

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Комментарии

Вход