Запеканка картофельная с солеными (или маринованными) опятами ( 1001 рецепт)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Таких запеканок здесь море разливанное. Но хотелось поделиться моим рецептом. Кстати эта запеканка чУдным образом реанимирует картошку, которая оказалась подомороженной, а посему сладковатой.

Картофель почистить и отварить. Превратить в пюре, кто каким способом привык.Добавить яйцо, сметану, мускатный орех, соль, перец и перемешать.

Грибы соленые ( можно маринованные) промыть под струей холодной воды, если крупные порезать ( у меня маленькие опята). Брать именно соленые грибы, со свежими совершенно иной вкус!!!!!

Лук порезать кольцами. Обжарить на растительном масле. Добавить грибы. Жарить минут 10.

Две трети картофельной массы выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, затем слой грибов. Полить густыми сливками. Накрыть начинку оставшейся картофельной массой, смазать верх желтком.

Украсить по желанию. У меня оставались с предыдущего блюда шампиньоны, консервированные в собственном соку и свежими помидорами.

Запекать 30 минут при 180 градусах.

Для соуса мелко порубить зеленый лук, укроп, чеснок, смешать с натуральным йогуртом, посолить, поперчить.

Подавать запеканку с соусом.

Пошаговые фото рецепта

Запеканка картофельная с солеными (или маринованными) опятами ( 1001 рецепт): шаг 1Запеканка картофельная с солеными (или маринованными) опятами ( 1001 рецепт): шаг 2Запеканка картофельная с солеными (или маринованными) опятами ( 1001 рецепт): шаг 3Запеканка картофельная с солеными (или маринованными) опятами ( 1001 рецепт): шаг 4Запеканка картофельная с солеными (или маринованными) опятами ( 1001 рецепт): шаг 5Запеканка картофельная с солеными (или маринованными) опятами ( 1001 рецепт): шаг 6Запеканка картофельная с солеными (или маринованными) опятами ( 1001 рецепт): шаг 7Запеканка картофельная с солеными (или маринованными) опятами ( 1001 рецепт): шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

passion1963
19.01.2010 12:45
Ответить
Отличным сытным, вкусным ужином была накормлена семья, Светик!!! 5!
жена вомбата
19.01.2010 13:06
Ответить
Выглядит очень аппетитно. А как наверно вкусно? ммммммм 5!
administra
19.01.2010 13:15
Ответить
хорошая запеканочка!!!!5555555
naumovec
19.01.2010 13:45
Ответить
Выглядит красиво, Света, и вкусно очень.
oulga
19.01.2010 14:16
Ответить
Отличная запеканочка, как раз для меня! Очень много грибов насолила! Блюдо очень красиво выглядит, аппетитно!55555!!!!!
elitna
19.01.2010 14:16
Ответить
Запеканка изЮмительная, вкусная! :) 5 Я бы сейчас воооон ту баночку с грибочками;) так бы и приговорила - запросто!:) 5
elitna
19.01.2010 14:17
Ответить
или там где фото 3 ;)
Ответить
Отличная запеканка! Люблю такое!55555!!!!
Svettt
19.01.2010 14:22
Ответить
Спасибо всем за теплые отзывы. Танюшка, та баночка двухлитровая, наверно, сразу не получится приговорить. Грибов жуть много было, солила в банки разного размера))))
krakazuka
19.01.2010 14:45
Ответить
Отличная запеканочка! Так ровненько и аккуратненько выложили грибочки! Загляденье! ;)
севуля
19.01.2010 14:54
Ответить
Светочка, какая красота! Грибные глазки получились! Отлично!
Nathalya
19.01.2010 14:55
Ответить
отличный вариант!
strelec148
19.01.2010 15:32
Ответить
да с соусом....вах! 5
веданта
19.01.2010 15:34
Ответить
прелесть! 5+++++
фрау блюм
19.01.2010 16:04
Ответить
Не только вкусно, но и красиво)
duduka.markedonskaja
19.01.2010 16:05
Ответить
Эх, мне б баночку с фото №1 и без картошки, но это для меня-извращенки... Запеканка бесподобная, такого оригинального оформления ни разу не видела, бесподобно! 555
antea
19.01.2010 16:51
Ответить
Отличная запеканка.5!
lillit1
19.01.2010 16:57
Ответить
какая симпатичная грибная полянка:) 555!
рафаэлла
19.01.2010 18:22
Ответить
Симпатично!
anzelikas
19.01.2010 19:53
Ответить
Красиво и вкусно!55555555555555
flame136
19.01.2010 22:40
Ответить
Очень аппетитно!
natapit
20.01.2010 01:35
Ответить
Свет.это очень вкусно!молодец!
mama tasi
20.01.2010 02:34
Ответить
Замечательная запеканка, очень понравилось сочетание ингредиентов!!!! 5! а уж как оформлено!!
chef
20.01.2010 03:58
Ответить
Светланочка! Очень вкусно и красиво приготовила. Смесь солёных грибов и сливок не пробовала (огуречный соус делала)... Кусочек волшебный в доп.инфе :)
ирусик-88
20.01.2010 09:52
Ответить
Свет отличная идея такой запеканочки! Подача супер!Хорошо что я в том году опят на мариновала кучу,вот и пригодятся!555555++++
eirad-irad-e
20.01.2010 18:54
Ответить
какая красота и вкуснота5555555555555
шуш
21.01.2010 02:01
Ответить
Светик, запеканочка оооочень красивая, вкуснющая и соблазнительная!!!!!Фотка невозможно аппетитная!!!!! 5+5+5+5+5+
galina.gede
28.01.2010 04:15
Ответить
Здорово!!! 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.57687603280261.057
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru